Mahisa's diary

■菜めし
■かぶと大根，青菜の鶏そぼろあんかけ
■ひじきとトマトのおから和え
■高野豆腐と生姜のお味噌汁
■小さなデザート
■凍頂烏龍茶　　　　　　　　　　　　　　　　　\950ｰ【税込】

　※メニューに若干の変更がある時があります　ご了承下さいませ。

サンプルがあったのでお茶休憩。















テイスティングカップは一杯飲みするのに便利なのですよ。



少し寝かせた秋摘みのダージリン・・・

芯が太くて、

飲みやすくて・・・。



昨年は仕入れることができませんでしたが・・・

今年は頑張りたいと思います。

mahisa三ノ宮のスコンが変わります・・・























ザク、サクッ、フワッっと・・・

ふくらめふくらめ・・・

■ごぼうとお豆のポタージュ
■厚揚げとかぶの和風サラダ
■キッシュ or スコーン2ヶ
■小さなデザート
■紅茶　　　　　　　￥890〜960-【税込】

※メニューに若干の変更がある時があります。
　　　ご了承下さいませ。

白一色がイヤになって・・・

配色を変えてみました・・・

『Color Scheme Designer 』



便利すぎて・・・

おもしろい。

アッサム・ハルマリ茶園が修了間近。

なので次の茶葉を試飲・・・
























良品を揃えるという目標と・・・

市井のお茶にも驚きがある・・・

という現実で、

いつもいつも、

深く深く、

悩んでしまいます。






今回は昨年に引き続きデョー茶園の2ndを・・・

もう一つアッサムCTCを追加して計3種の品揃え。

桜が咲き始める頃にお目見え致します。

madomadoのケィクサレが変わります。






















ワタシサイズのケィクサレ

お茶とセットで￥940より・・・

最近の好みは・・・

『濃く』て

『少しの渋味』があって

『ミルクティ』でも

『ストレートティ』でも使える紅茶。

でも『個性』がなくちゃヤダ・・・

という紅茶。



















赤いワインの軽い渋みが好きで・・・

アッサムティに恋しているのですが・・・

そろそろ告白しても良いのかもと・・・



各店舗の2112、369、2511、322ブレンドが『mahisa special』に統一されます。

一年寝かしたアッサムをベースに・・・

赤くて赤い・・・

深くて深い・・・



3月よりお目見えいたします。

ディンブラ、グレートウェスタンの入荷です。






元々バランスの良い茶葉なのですが・・・

隠し味的にブレンドすると『深みが増す』という・・・

まるで味の○のような・・・

スリランカが大洪水のため、茶葉の仕入に四苦八苦しておりますが・・・

なんとか一年分、確保完了・・・

ぜひお試しを・・・

オルガンの新しいケィキ・・・

木いちごとキャラメルのクグロフ























100%ミルクティ仕様・・・

好みではありますが・・・

ストレートティーとは合いません。

という、マニアックなケィキ・・・