Mahisa's diary

■麦ごはん
■鶏肉と大根、水菜の白味噌煮
■ふきとゴボウのきんぴら
■淡路のわかめとお麩のおすまし
■小さなデザート
■今週のお茶　　　　　　　　　　　　　　　　\950ｰ【税込】

明日からのご提供になります。

■茄子のポタージュ
■にんじんとツナのサラダ
■キッシュ or スコーン2ヶ
■小さなデザート
■セイロンティー　　　　　　　￥850〜900-【税込】

明後日からのメニューです。

天気がよかったので明石公園経由で西明石の『コネル』へ・・・

商店街の中のあるパン屋＆カフェ＆元スタ（元スタッフ）です・・・

店名の由来は「捏ねる」→→「コネル」・・・

言わないで・・・と口止めされたのに言ってやったわ・・・わはは・・・

そこのショップカードが↓










シーズンごとにお洋服を変えるコネルちゃん・・・

かわい〜

この前までは↓だった・・・












のイラストを描いた谷口さんの作品展が『岡本yuddy（ヨディ）』にて開催中・・・

人柄のにじんだやさしいイラストです・・・

ぜひご覧下さいませ・・・



そのあとマヒシャでお茶を・・・（はしごはキツいな・・・）

年始に仕入れたマカイバリです・・・

2008 2nd マスカテル・・・

無くなり次第終了いたします・・・

マスカテルの評価は賛否両論あるのですが・・・

それはひとまず置いといて・・・

間違いなく一級品の茶葉です・・・

残り香が・・・

甘い・・・











マカイバリ茶園の名を世界的に有名にしたヴィンテージ・マスカテル。
ウンカの一種であるグリーンフライが葉をかじり、
その部分が自然発酵をおこすことにより、極上の茶葉を作り上げます。
ぜひストレートでお楽しみください。

ま、あれですね・・・
紅茶版『東方美人』みたいなもんです・・・
飲んどいて損は無いです（笑）


三ノ宮マヒシャにて・・・￥630-

灘五郷の酒粕を使った、生キャラメル販売のお知らせです・・・
teteにとっては懐かしい味・・・
ほのかな酒粕の香り・・・美味です・・・
マンゴーとか無花果にも合いそう・・・

小さい頃、砂糖をまぶした焼き酒粕が冬のおやつでした・・・（バアちゃん作）
帰ってきたオカン激怒・・・
当たり前です・・・
顔、赤いし・・・

↓はキチンとアルコール飛んでます・・・










『フランス地方料理 ＭＯＭＯＫＡ』で作られています。
少しゆるめに作ってもらって、ナッツのケーキのソースにも良・・・

12個入り￥525-

ぜひお試しくださいませ・・・



違うおやつを考える羽目になったバアちゃん・・・
片栗粉に砂糖を入れて、濃い煎茶で練ったヤツを考案・・・
なんていうか・・・ビン・・・いやいや・・・
バアちゃんのおやつネタは良いのがありますので・・・
また機会を見つけて、いずれ・・・

2009 ダージリンファーストフラッシュの入荷の予定です。

ダージリン シンブリ茶園 1st

もともと私、アッサム系が十八番です。
ど〜もダージリンの1stは物足りない感じがします。










ですので、飲んで香る、味わう・・・というのも大切なのですが、
それ以上に『出がらし』の香りが良いモノをチョイスしました。
今回サンプルを頂いた茶葉の中では『残り香』が抜群に良です。

ダージリンタウンより南方向・・・
クルセオンからネパールへ抜ける途中の丘陵地帯にこの茶園があります。
森の中で深呼吸をしたような・・・
そんな気分にさせてくれる茶葉です・・・



再来週くらいからマヒシャ岡本で・・・

少々お待ちを・・・

■烏龍茶ごはん
■鶏肉と白菜のオイスターソース煮
■山くらげと切り干し大根のピリ辛酢の物
■豆苗としょうがのお味噌汁
■小さなデザート
■今週のお茶　　　　　　　　　　　　　　　　\950ｰ【税込】

　※食後のお茶、ケーキはどちらか100円割引になります。
　※メニューに若干の変更がある時があります　ご了承下さいませ。

舛添要一様

今朝のニュースで、頭を抱えたあなたのお姿を拝見しました・・・

毎日毎日ご苦労様です・・・

ところで、前から気になっていたのですが・・・

舛添さん・・・

あなた、クラウス・ノミに似ていると言われた事はありませんか・・・？















ほら・・・



あなたのお顔を拝見するたびに・・・

高校生だったあの頃を思い出すのです・・・

妙な親近感があるのは・・・

多分、そのせいかも知れませんね・・・

どうか、どうか、お身体ご自愛くださいませ・・・

　　　　　　　　　　　　　　　敬具

先日、雑誌の取材を受けました。

神戸でガーデンレンジの茶葉（マーガレッツホープとか・・・）を置いてる茶店・・・

という内容の取材だったのですが・・・

どうも私、根っからのへそ曲がりみたいで・・・

取材の次の日に「じゃあ、ブレンドティーを本気で作ってやろう・・・」と・・・（笑）




常に『酒』に置き換えて説明したり、考えたりする訳ですが、

コイラマリ茶園A-268・・・が『シャトー　マルゴーの1958』とかならば・・・

ブレンドティーで目指すのは『サントリー角瓶』・・・

そう国民酒・・・

「あ、オレ角ちょい水・・・、水少なめでね・・・」

こんな感じで頼める、飽きのこない茶葉・・・

んな訳で『mahisa369ストロング』、岡本店で始まります。

ガーデンレンジでは考えられない、複雑な味と滋味をお楽しみください・・・

テキスタイル関係のデザインをしていたことがあります・・・

そのせいか今でも布・・・が好きです。

もっとさかのぼれば、バアさんが和裁をやっていたあたりから

布が好きだったかもしれません・・・

パターンのデザインをしていた者なら、

知らない者はいない・・・ハズ・・・

ウィリアムモリス展

久しぶりに行った大谷美術館は、

相変わらずこじんまりとしていて、

居心地が良く、

大きい美術館も良いけど・・・

小ぶりな箱もなかなかのモンだよと、考えさせてくれます・・・。

その足で阪急西宮の『シオサイ』でランチ・・・











絵本屋とパン屋とパスタ屋が合体した店・・・

阪神間で５つ店を上げろ・・・と言われたら、

間違いなく入ってくる店です・・・

地元密着型の・・・

気取りの無い・・・

いい店です。

ごちそうさまでした。



西宮よいとこ一度はおいで・・・