Mahisa's diary

■ミネストローネ　-ジンジャー風味-
■アボガドとクリームチーズのサラダ
■キッシュ or スコーン2ヶ
■小さなデザート
■セイロンティー　　　　　　　￥850〜900-【税込】

■雑穀ごはん
■鶏肉と夏野菜の豆鼓味噌炒め
■沖縄産もずくと冬瓜の土佐酢和え
■トマトのお味噌汁
■小さなデザート
■今週のお茶　　　　　　　　　　　　　　　　\950ｰ【税込】

　※食後のお茶、ケーキはどちらか100円割引になります。
　※メニューに若干の変更がある時があります　ご了承下さいませ。

原材料費価格高騰のため・・・・・・


おい・・また値上げですか・・・


いえいえ、そうではございません・・・

牛乳の値段が上がって数ヶ月・・・
なんとか現状維持でやってきたのですが・・・
維持やめます・・・

とはいえ、ランク落とすの嫌なので、
ポットティーのミルクをワンランクいいヤツに変更〜。
低温殺菌モノの・・・
甘ウマいやつに・・・・

そのかわり、ミルクティー用のお茶とストレートティー用のお茶に分けて、
ストレートの方にはミルクを付けない・・・という・・・
どう？










という訳で試飲中・・・
メチャウマ〜・・・


ただいまの季節、ミルクティーではアッサムが断然・・・
ストレートティーではニルギリが・・・
オススメです。

この冬、有名茶園のダージリンを入れてみようかと画策中・・・
マカイバリとかキャッスルトンあたりの茶葉を・・・
上品に頂くのではなく・・・
惜しげなく・・・ガツンとワイルドに・・・
ワハハハ・・・

ご期待ください・・・

来週の週末よりマドのロイヤルミルクティーが↑になります。

器が入荷したので・・・

その代わりですがマドの中国茶がなくなります。

スミマセン・・・

中国茶はマヒシャで・・・ということで・・・

オルガンよ・・・来月まで待っておくれ・・・（To the staff ･･･）

ごめんよ・・・

■豆乳のビーンズスープ
■人参といんげんのサラダ
■キッシュ or スコーン2ヶ
■小さなデザート
■セイロンティー　　　　　　　￥850〜900-【税込】

※メニューに若干の変更がある時がありますご了承下さいませ。

■枝豆ごはん
■鶏肉とじゃが芋のピリ辛煮
■トマトときゅうりのおろし和え
■ひじきとネギのお味噌汁
■小さなデザート
■今週のお茶　　　　　　　　　　　　　　　　\950ｰ【税込】

暑いです〜・・・
お体ご自愛くださいませ・・・

■さつまいもの冷製ポタージュ
■ブロッコリーのミモザサラダ
■キッシュ or スコーン2ヶ
■小さなデザート
■セイロンティー　　　　　　　￥850〜900-【税込】

マヒシャのロイヤルミルクティーが変わります。









ば〜ん・・・

ポットサービスです。
沖縄で買ってきた器使います。
三店舗分揃ってからの予定だったのですが・・・
がまん出来ませんでした・・・

なのでマヒシャだけお先にスタートです。
他の店、ごめんなさい・・・


ハニーロイヤルとハニーシナモンは、
器が届いてからになるので今回はお預けです。

当然の話なのですが、茶葉によって仕入れ値が違います。
高いのもあれば、安いのもある・・・・
ま、当然です・・・

で、考えたのが、そういうのを一旦無視しちゃおうと・・・
ポットティーの値段を統一しちゃおう・・・
というのが来週から始まります。
つまりですね、何飲んでも値段は一緒・・・ということです。
そのかわり、茶葉のジャンル分けを従来の
『トップクォリティー』
『セイロンティー』
から
『ミルクティー向き』
『ストレートティー向き』
という感じに変更します。

という訳でストレート用のお茶の濃さチェック・・・










けっこう差があるんですよね、水色に・・・










何でも薄く入れりゃ良い・・・って訳ではなく、
それなりにしっかり作られた茶葉じゃないと
薄く入れたときにおいしくなんない・・・

いろいろ飲み比べていただけるとおもしろいです・・・
一般的に評価の高い産地が、必ずしも飲みやすい・・・という訳ではなかったりね・・・

おかげさまで、今日もお茶っ腹・・・