私の日常。

今回の、レセプションの反省点。

あまりにもスタッフたちが料理について把握してなかったせい。

木曜日のときに、新しい料理、全部食べるって聞いてたんだけど。
結局、そのときお客さんが入ってきたから…とかなんとか、理由で食べなくて。

でも。
あのときにワガママいい通して、営業後でもなんでもいいから食べとけばよかった。

元々、プライドの高い私は。
今回、レセプションで料理のことを聞かれて、自分の店のことなのに答えられなかったことに、「恥ずかしい」と思った。

料理の名前と。
料理自身と。
味が。

私の中でまだ繋がってない。

食べたことあるのか。
食べたことないのか。

それさえもわかんない。

ありえない。

この前は、まだ知ってる人だったからよかったものの。
これが本番だったら。。。

本番は、こんな気持ち二度と味わいたくない。