2009/3/9

お米の感想  青海波

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今日も色見本用の青海波です♪
このピンク色大好きになりそう。なかなかキュートです。
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さて。昨日のお米の感想です。
う〜ん。やっぱりいつものお米がいいな。
こんなこと、もらっておいて書くのもひどいかと思うのですが・・・

いつものお米と比較して・・・・

味はとてもおいしかったと思うんです。
うまみが濃かった。
でも食感がいまいち。水も1:1.1でいつもどおり。
炊飯前の1時間も同じ。
なのに硬く感じるんですよね。

たぶんお米自体の弾力。一粒一粒がはっきりしっかりしている。
これはこの『ひとめぼれ』のいいところだと思うんです。
卵かけごはんを食べるにはもってこいのごはん!
そういった感想です。

お弁当にもっていくなら『彩』だったかな?

そういう名前の米が冷めてもうまみがあっておいしい!
そう思っているのですが。

今、我が家で食べている『東川町のお米 ななつぼし』が
今のところ一番ですね〜
もちもちしていて甘い。おかずによく合うごはん。
あきたこまち系なのかな?もち米気質だとおもいます。
moonさんが昨日くれたコメントのように、お水との相性というのがあって
地産地消が一番なのかな〜と思いました。

って・・・専門家ではないのであくまでも私の主観ですけれども
ちなみに話題のおぼろづきという品種は・・・あまりすきではないです。
高いから・・・というのもあるのですけども。笑

さて。閑話休題?
ゆびぬきはまた悩んでいます。
シマのママさんのところでみたV字のゆびぬきを作りたくて
もうずいぶんと考えています。
夢にも出てきて夜中むっくり起きて考えてみたり。

考えたところで始まらん!と、昨日から実際に取り組んでみているのですが
あれやこれやで失敗続き。
う〜〜ん。
くやしい〜〜!!!
目指す道は遠いようです。がんばらんば〜〜!!


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