2008/7/2 | 投稿者: 鹿野苑

なにしろ輸入食料品店で約¥500で売ってたものだから。ペースト状にしたやつの缶詰で、他にがちょうの正肉、豚肉、豚レバーなど混ぜてあったので本当にフォアグラの味を知ったとは言い難いが、美味かった。初めてたびた。フォアグラばかりでなく世界三大珍味のどれひとつとしてたびたことが今までなかった。ま、そんなわけで記念ということで。

かなりの食通でもフォアグラとあん肝(あんこうの肝)は食べ比べが難しいらしい。あん肝ならたびたことはある。確かに素晴らしく美味かった記憶がおぼろげにある。
キャビアは…たびたことがある人は皆、口を揃えてイクラみたいと言う。トリュフは「美味しんぼ」によるとゼリービーンズのような舌触りだという。まあそのうちコンプしてやるぜ。
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