keiの「おもさげながんす」

我が家は物で溢れている。

原因は私なのだが。。（笑）


そういうわけで、物の置き場所に困るが、逆に置く場所があるから悪いのだ！

ということで、目につくところから。。




ビフォアー・アフター



テレビを壁に取り付けました。


でも、テレビ台に入れていた外付けHDD✕2や光ルーターなど、置き場所に困る。




こんなのを工作して、テレビの裏に隠してます。



6cmという隙間だったんで、かなりビチビチで掃除をするとなると、テレビを降ろさないといけないけど、一人では降ろせませんからどうするんでしょう？（笑）

本当はアンテナケーブルも壁の中を通してと思ったけど、面倒なんでいいか。。。


ちなみに壁掛け金具はこんなのを買いました。




当然、重量に対応するために、壁の柱部分を探さなければならないですが、エアコンの取付の業者が使っているのを見て、いつかこれ使うかも。。。と買っておきました。



電子センサータイプより確実に探せます。


・・・。

そう、いつか使うかも。。。が、物があふれる原因だった。（笑）


今日はこんな工作をしながら、来週の宴会のために久しぶりにビーフジャーキー作り。



今までは赤ワインを使ってましたが、ウィスキーを試してみました。



変な癖がなくて良かったのですが、もう少し塩っ気が欲しかったな。。


また燻製でも研究するか。。？

先週の運動会の昼食にて。



皆が早起きして、食いきれないほどの料理。

昔から変わらない光景で、子供の頃は毎日が運動会だったら良いのに・・・と思ったもんだ。。


私にとっての好物は、山菜だったり漬物なのだが、孫はもちろん見向きもしない訳で、エビフライやから揚げといったものが好きなようだ。（子供は当たり前か）


そこで考えたのは、前に作ってみた「keiタッキーフライドチキン」なら、孫たちは喜ぶはず。

昔作ったのはダッチオーブンでから揚げをしただけの感じだったんで、スパイスをブレンドしてスペシャルスパイスを作ってみた。



今後、味を見ながら配合率やスパイスの種類を試行錯誤していきます。


スペシャルスパイスをマヨネーズとお酒で混ぜ込み。



今回も手羽元で試しますが、味を染み込ませたいんで、手羽元に絡めて冷蔵庫に。。。



マヨネーズを使うのは、マヨネーズに含まれている酢が肉を柔らかくして、臭みもとってくれる・・と、キューピーマヨネーズの情報。。


2時間ほど寝かして、小麦粉と片栗粉のブレンド粉に絡めて、余計な粉を落とし。



ここからダッチオーブンの登場。



12年ほど前に購入した、CAPTAIN STAGの10インチのダッチオーブン。

ブラックポットを目指したのだが、たま〜にしか使わないので全然ブラックポットになってません。

但し、サビも発生していないし、焦げもない状態でコンディションは悪くない。


今回のように揚げ物に使うと、油が染み込んで一石二鳥間違いなし。

蓋をして、油を節約したんで、ひっくり返しながら、数分。



水分を飛ばすためにまた数分。

見ているだけで、ビールがすすみます。（爆）



どうですか！


って、言われても困るでしょうが（笑）

外はパリッとして、中はジューシー。

味はかなり本物に近い。

少しハーブ系を入れすぎたのか、後味がスッキリしすぎるんで、配合をまた変えてみようと思います。

大人用にハバネロとかも入れてみたい。。。


毎週作って、完成度をあげて行く予定。。




私のは10インチ（↑）ですが、12インチのが欲しい今日このごろ。。

何個もダッチオーブンを持つと、ブラックポットが遠くなるので悩みどころ。。


少し黒くなるだけで、ブラックポットと言っている人がいますが、毎日使って手入れして数年掛かるものです。

単なる焦げたダッチオーブンとは違いますのであしからず。。

岩洞湖の解禁も2月2日に決まったようですね！

でも来週末か。。。。


今週末は何しようかな？・・・と、会社の倉庫を見回したら、廃棄する無停電電源装置（UPS)を発見。



バッテリーは12Vを2個使うけど、純正でなければ数千円で使えるようにできます。

・・・・が、無停電電源装置としては自宅でも必要ないし、100Vの出力機としての改造しても使わないしなぁ〜。





後ろの部品だけ頂きます。



前にもこれ使って工作してます。






詳しくはこちらへ→「ビーフジャーキー2回目」

実は先日Amazonを眺めていたら、新しい温度調節器が出ていたんですよね。





前に買ったのより安いし、温度の誤差補正できるようになってます。

まぁ、今のが壊れたら作ろうかな・・・と思ってたんで、外した部品を使うのは、まだまだ先の話でしょうけど。。

だって、たまにしか使ってませんから。



正月に遊びに来る息子達夫婦に、ビーフジャーキーを前回作ったけど、アオリの干物で活躍できなかったからなぁー。（釣れなくて）



しかし、暇だー！