keiの「おもさげながんす」

「新しいiPad」を買いました。（写真左）



iPad→iPad2→新しいiPadとモデルが変わりましたが、名前がね〜ぇ。

iPad3とはならずに「新しいiPad」とは、次のモデルは「もっと新しいiPad」となるんかい！？

正確には、第一世代iPad→第二世代iPad→第三世代iPadと言うらしいけどね。

まぁ、この話はさておき、初代のiPadを持っていながら購入したのは、iPhoneと比べて速度があまりにも遅いのが気になったから。
逆に言えばiPhoneが速いだけで、その速さを知らなければこんなもんだと使っていたはず。
人間という生き物は、常に贅沢を求めたくなるものだから・・・。

速度に関しては、メチャ速くなり大満足！
各アプリの起動にストレスを感じていたのが嘘のようだ。

前のiPadはソフトバンクの3G回線の契約をしていたが、iPhone4Sでテザリングをできるようにして（自己責任の技です）、使用してみたら結構使えたんで、今回購入したのはWiFiの32Gにしました。（GPS機能が付きません）

初期モデルとの相違点は、CPUが速くなったことと、薄く軽くなったこと。

カメラも付きましたねー。



カメラ機能が付いたおかげで、iPadだけでレポートが作れます。

ケースですが、純正品で発売になったばかりの、iPad Smart Caseをチョイス。



4,400円でありながら、背面にレーザー刻印で好きなメッセージや名前を刻んでくれます。

前カバーをめくると電源が入り、閉じると電源が切れるんで（正確にはスリープ状態）、使いたい時にすぐに使えるんで便利です。



今までの純正品のケースに比べたら、クオリティーはかなり良くなってます。



iPad2にも使えるようなので、iPadを購入した方はぜひ選んだほうがいいです。


さて、数日使用した感想ですが、前記したように速さや機能に満足してますが、ひとつだけ不満が・・・。

CPUの高速化に伴うものと思いますが、本体の発熱が気になります。

通勤のときとか、信号待ちで左ももに載せて見るのですが、ケースを通しても熱くなってくるんですねー。
火傷するほどではないですが、暑くなるこの時期には・・・・。

まぁ、信号が変わって後ろの車からクラクション鳴らされるから、こんなことしちゃーいけないんでしょうけどね。

そう言えば今後、車とスマートフォンやタブレットの連携がひとつのキーワードになるらしい。。
カーナビとしてスマートフォンとかタブレットを使えるし、オーディオプレーヤーとしても使えるが、実際にSiriのような音声認識とカーナビが連携し始めている。

どこまでこの世界が広がるのか？
楽しみであり、ついていけるのかが親父の悩みだ。。

としけんさんに前々からキス釣りに誘って頂いてましたが、なかなかタイミングが合わずで行けなかったのですが、今回ようやく行けることになりました。

偶然釣れたことがあるだけのキス釣りは、タックルから仕掛け・釣り方と完全に未知の世界。

小さいんだから柔らかい竿でいいかと、タックルは胴調子のリーディングX64�Uにアングラー憧れのスマックをチョイス。
念のためにカレイ竿も・・・と。



夜にはJYOさんも合流して宴会もあるということで、朝は準備に時間をかけてしまい、としけんさんと待ち合わせた能代港に着いたのはお昼でした。



すでに浮かんでいたとしけんさんにスロープまで来てもらい、エスコートしていただいてポイントに到着。

？？

ロッドがな〜い！

車からの積み忘れ（笑）で、戻ってきたときにはとしけんさんは3匹釣ったとのことで、期待が高まる。。。

イソメを半分に切って針に刺し、仕掛けを落とすとすぐにプルプル。。

（これは爆釣だな。。）

3匹釣れたあたりから、反応が悪くなる。

40分ほど時間をかけて3匹追加した時、としけんさんは別のポイントに向かうとのことで、ポイント独り占め状態になったとたん、ピタリとアタリも止まった。（汗）

1時間な〜んにも無し。

もしかして仕掛けの使い方がおかしいのか？

ネットでは着底してから、浮かして針を浮遊させるとあったが、カレイのように小突いたら？

あっ！アタリが出てきた。

フッキングできないのは竿が柔らか過ぎるか？
カレイ竿にチェンジすると、綺麗にフッキングが決まる。
小突くよりズル引きストップがいいぞ！
ようやく釣らしくなって、一気に15匹追加。

4時間で23匹でした。

としけんさんは、釣ったキスを使ってヒラメを釣って来ました。

さーて、ちょっと粘りすぎたんで夜の宴会準備も気になります。



後が楽なんで、キスのウロコと内臓を取るため船上で捌き、買い出しやらで夜の宴会の準備している頃には、あたりが暗くなってきました。



雨が降ってくるだろう・・・というのに、としけんさんのタープを使わせてもらいました。

炭がおきるころにJYOさんも合流して宴会スタート！



最初は私ととしけんさんのカレイのぬか漬け試食会。
JYOさんにはどちらもうまく漬かってると合格点を頂き（？）。

寿司（JYOさん提供）や焼き肉・ミートボール・高級ウインナー・・・・。
ビールから始まり、焼酎、シャンパン・・と夜は深けていきます。
そういえばJYOさんとの宴会は3年ぶりだった？

釣り談議に花が咲き、気が付いたら12時でした。

5時過ぎに目覚めると小雨模様。



タープ内で朝食をとりながら相談するも、天気がますます悪くなりそうなんで、皆帰ることにしました。



昼食はキス天そば。

これは旨い！
もう一回釣りたいなー。

としけんさん、JYOさんお世話になりました。

2週間をかけての燻製作り。

今回はベーコンに挑戦しました。

国産豚バラ肉を買って、肉の筋切り器というので肉を柔らかくします。



この筋切り器。
ベーコン作りのために購入しましたが、前から気になっていた商品。

近所の肉屋さんで焼肉用の肉を注文すると、ブロックの状態で使っていて、この作業の後にスライスしてました。

肉が柔らかくなるという以外に、タレが染みこみやすいから、安い肉も美味しくなりそうです。
ミートソフターという商品で、1,250円ぐらいでネットで売ってます。

ちょっと脱線しましたが、豚バラ肉にブスブス刺して、塩・三温糖・黒胡椒・にんにく・玉ねぎなどを混ぜ、肉に擦り込み、ジップロックに入れて2週間冷蔵庫で熟成させます。(レシピの多くは1週間なようですが、しっかり味を付けたかった・・・。）

次にボールに肉を入れて、水道水をチョロチョロ流しながら2時間ほど塩抜き。

水気を取るために、脱水シートにくるんで冷蔵庫に半日。



水分がとれて、ようやく燻製の作業です。



今回はサクラのスモークウッドで4時間温燻しました。



残念ながらスモーカーに入りきれなかったんで、半分にしちゃいましたがいい色でしょう！

今回こそ完璧だな。。



油を塗らずにフライパンでジュッワ〜♪
肉の色も良い感じ。
脂身が結構あった肉なんで、油が結構でてきます。

いただきまーす。
パクリ。。

・・・・・塩っぱ！（汗）

またやっちゃいましたね。（笑）
燻製する前に、一度焼いてみれば良かった・・・。
まぁ塩っぱい以外はバッチリなんで、料理に使うことにします。

そんな今日は、夕方に親戚からヤマメをいただいた。

う〜ん、これは燻製にしろというお告げだな。。

時間はないけど、1時間ほどスモーカーの中にぶら下げて70℃でただ水分を飛ばし、サクラで3時間ほど燻製。



あまりくどくならないように、スモークを弱めにして温燻です。



旨そうじゃない？

試食は少し冷蔵庫で落ち着かせて、明日以降に試食だ。

味見するのがちょっと怖いけど。。。。