keiの「おもさげながんす」

前日のデンマークとの試合で快勝！

もちろんテレビ観戦しましたが、睡眠不足もなんのその・・。
「願掛け」のために釣りに行ってきました。

男鹿に着いたのは夜1時頃で、携帯電話を忘れたためアラーム無しで起きる事に・・。

どうせ漁船の音で目が覚めるだろう・・と思っていたけど、4時過ぎまでしっかり熟睡してしまい、すっかり明るくなって浮かびましたよ。



前回、80アップの真鯛を釣り上げた場所で流し釣りをするけど、釣れてくるのは43〜46ｃｍまでのソイ。



8尾釣り上げて2尾だけキープしましたが、今日はエア抜きが大活躍でした。

本命は真鯛。

3時間ほどして・・・・ついに！

前回と同じくドラグが唸る。。

ん？！

唸るんだけど、横にも走る。。。

ちょっと嬉しい、67ｃｍのワラサでした。





さて、本命はもう一つ。

naoさんがいい型のアジを釣っていたので、魚探に特有の反応があったらサビキを降ろそうと狙ってましたら・・・。

キタ━━━━(゜∀゜)━━━━ッ!!

3個のサビキに3尾。
結構引きます。。

でも、一瞬でした。

4尾だけであとは反応無しで、昼上がりです。



願掛けとしては、微妙。。（真鯛釣ってないし。。）

すっかり日に焼けてしまいましたー。




先日のアジの皮むきです。　

最近は携帯で時間が分かるからと腕時計を持たない人も多いですが、スーツを着るビジネスマンにおいてはちょっとそれでは駄目だね〜。

「Time is money」 であり、袖から見え隠れする時計はアイテムなのだ。

そんな自分は・・というと、Ｒ社の腕時計をしている。

大きな声では言えないが、「どうしても欲しくなり」小遣いの範囲で2年のローンを組んで支払った。
どうしても欲しくなったのは、釣り具のメーカーであるスポーツザウルスの則さんが、Ｒ社の時計（エクスプローラー�U）をして釣ったバスを持ち上げている写真を見て、カッコイイ！と思ったからだ。
だからといってすぐに購入したわけではなく、とりあえず格好だけ・・と、香港旅行にいった際に8,000円ほどで偽物を手に入れたが、偽物を身につける罪悪感と恥ずかしさから、弁当を自分で作ってまで・・手に入れたのだった。。

※その則さんは、数億円の借金を抱えて倒産したが、その部分は自分の記憶から消すようにしている。。

・・・・・で、真似をして釣りの時にしていきましたが、貧乏性のため1度しか釣りでは使えませんでした。。



そんなんで、釣りの際にはGショックかルミノックスです。


このＲ社の時計ですが、１日に数秒時間が狂う。（わかって買っているのですが、段々と時間についてアバウトになる。）
4年ぐらいでオーバーホールが必要だけど、4万ぐらいかかってしまう。（そのぶんで時計が買えるだろ。）

そして一番の問題点は、夏場とか暑い日に汗を掻くと、自身の金属アレルギーでブツブツと汗疹のようなものができる。。

最後のが問題で、１日に何度も手首と時計を洗い、客先以外では外しっ放し。

流石にこれは改善しなければ・・・。


そんなんで、最近嵌っている物を購入しました。



「チタン」の腕時計。

電波時計・太陽電池・アラーム・ストップウォッチetsと機能満載。

少し、カジュアルとはズレている気もしますが、日付・曜日も忘れるようになってしまっているので・・・。

本当は安かったからだけどね。。

散財ではなく、必需品を買っただけの話です。

昨日は貧果で、持ち帰ったのはアジの4尾だけ。

その前は、真鯛・ソイ・カレイ・ホッケと持ち帰ったが、魚を捌いて調理するのに2時間も掛かってしまったので、貧果は貧果で後が楽なのだが・・・。

海で少し仮眠をとったとはいえ、2時間強の帰り道は眠くなる。



眠気を払いながら家に帰り、ボートを洗って釣りの片づけを済ましたら、長男の婚約者が泊まりに来るとの情報が・・・。

これは魚料理でおもてなしをしなければと、前に釣った真鯛のアラを解凍して煮込むことにした。

アラに熱湯を掛けて臭みを取り。
土鍋にアラを入れて、酒：水：みりん：砂糖を10：2：2：1の割合で入れて沸騰。
アクを取りながらアクがでなくなったら醤油を上記割合2で入れて、弱火で煮込んでいって出汁が半分近くなったら蓋をして粗熱をとったら完成！

もちろんまた暖めて食べるが、これが家族から絶大な支持を得ているだ。

食べ残しは冷蔵庫に入れておくが、出汁が固まるんでかなりゼラチンが頭から出ているんでしょうな〜。

汁を作るのが面倒な時には、めん汁を数倍に薄めて砂糖を入れても、失敗のない料理になります。
そうそう、食べきれない刺身も冷凍にしておいて、一緒に入れてます。
家庭用の冷凍した刺身は、解凍するとあんまり美味しくないですからね。

この失敗のない料理。

実は、大失敗をしてました。。

ほっとけ状態で煮込んで粗熱をとっている最中、なんか色合いが気になった。
疲れているせいだろう・・・とも思ったが、汁の味見をしてみるとビックリ！

何だこの味は！
おぇ！



醤油と間違えて容器の同じウスターソースを入れてました。。。汗。。

折角の魚の旨みの汁を全部捨てて、めん汁を入れてごまかしたけど・・・。


アジですが、皮を剥ぐ時に失敗が多いので、なめろうにしようと思ったけど、前に三枚におろす前に皮を剥ぐワザをネットで見たんで挑戦。
エラを掴んで内臓ごとかきむしり、少し皮に切れ目を入れておいて、頭側の皮を摘まんで手で剥がすとバリバリ綺麗に取れる。
ウロコもセイゴも取らずとも綺麗に身だけ残った。
そこから三枚におろして、中骨を取って完了。
これからはアジを本命にしようかな？（サビキマン？）

・・・と、料理上手な親父のふりをして、見事にその化けの皮まで剥いでしまいましたが、大失敗の鯛も口に入れた瞬間はいつもの味（？）だけど、最後にほんのりソース味の和と洋の融合した感じで、皆にとりあえず完食して頂きました。

そんな親父へのプレゼント。



おもさげながんす

過去に父の日なんて、自分へ自分でプレゼントしていたのに・・。（恥かし・・涙）

Ｗ杯のオランダ戦を見ながら盛り上がり。。（悔し・・涙）

まぁ、こんな一日もエエもんです。

そうそう、次回のＷ杯のサッカーの日本戦は大変な時間帯でしたんで、今日は知り合いのラーメン屋で睡眠薬（生ビール）を頂いて、そのの分の睡眠を日中とりました。
ちょっと5日ぐらいあるんで、その効力が続くかが怪しいですが。。