keiの「おもさげながんす」

最近のお気に入りのひとつ。
それはダッチオーブン。
休日の度に、色んなものを試していました。

昨日は、キャベツのベーコン煮込み。
ちょっと、塩加減が足りなかったけど、失敗は成功の元というじゃないか・・。

今日は、カミさんが玉ねぎをそのまま焼いて食べたいというので試してみましたが、味付けなしでそのままダッチオーブンに入れた野菜たちは、意外に美味しいものです。
ニンジン嫌いのカミさんは、ニンジンは流石に「そのままの味だ！」と食べれませんでしたが、私は結構イケルなー。



まぁ、この場合は料理というより、その素材の良し悪しが出るところが、面白いと思いますね。

焼く・煮るとかいう以外にも、燻すという部分を試したいと、さくらのスモークチップを買ったので、骨付きソーセージとゆで卵を燻製にしてみました。



アルミホイルを底にしいて、スモークチップを一握り敷いて、ツーバーナーで燻すこと３０分。



いい感じの色になりました。

味はというと、中々いけると私が思うんだけど、カミさんはもっと燻製の香りが欲しいと手厳しいコメント。
彼女曰く、普通に売られている燻製のソーセージと変わらないというのだ。

あのなー・・・・。

しかし、この安物のダッチオーブンで、味は別としても食の会話が弾むんだから、まぁ、ええんでないですかね。

次は、ローストビーフでも試したいなー。←勇気がいるな。

地域の総会も、波乱に満ちながらも終わり、やっと自分のことに集中できる・・と、男鹿に行ってきました。

天気予報どおりの波の状態でしたが、湾内で浮かぶ分には問題なさそうなので、浮かびましたが、沖にも何とか出れそうなので、浮かびましたがー。



久しぶりの海のせいか？
波が高いのか？

船酔い寸前で、真鯛を釣ることが出来ませんでした。（関係ないか）




実は今日は義理の母の誕生日。
真鯛を釣って帰ってやると言う言葉を、しっかりカミさんは覚えてましたが、どうせ釣れないのを知っているくせに・・・。

今日は天気もよく、久しぶりにボートいじり。

トレーラーの整備から、船外機のチェック。



一発で船外機もかかり、こりゃ〜明日行ってみようか？

陸奥に集まるであろう、ニンニンさんやｋちゃん、Ａｓａやん、水産部部長さん・・・。
みんなで会えるのが楽しみだから、その時に真鯛の差し入れができれば・・・。

午後は、地域の総会があり、その後にみんなで花見。
飲みすぎなければ・・・。
飲みすぎなければ・・・真鯛は釣れるはず？

天気予報では波が高いから、浮かぶだけになるか・・・。
まぁ、飲みすぎなければ・・・の予定。