Dapur☆cium

　　　　　　　　　　　先週は夏風邪ぶり返し、ちょっと体調不良で
　　　　　　　　　　　ろくに更新が出来なかったな。
　　　　　　　　　　　週あけて少しは楽になってきたかな？？
　　　　　　　　　　　(咳が残ってしまって、ちょっと苦しいケド）
　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　で、先週の一コマを！
　　　　　　　　　　　なんと、地味な食卓！！
　　　　　　　　　　　動物性タンパク質は、作り置きの豚肉の
　　　　　　　　　　　タウチョ入りピリ辛味噌と卵２個。　　　　　　　　　　


　　　　　　　　　　　
　　
　　　　　　　　　　　お揚げと椎茸、ネギをすき焼き風に炊いた物

　　　　　　　　　　　このお揚げ、焼いて食べると美味しいってことで
　　　　　　　　　　　試しに買ってみたのだが、
　　　　　　　　　　　甘辛に炊いてみたら、美味しい〜。



　　　　　　　　　　　青のりと出汁入りオムレツピリ辛そぼろがけ

　　　　　　　　　　　この挽肉味噌はインドネシアの味噌風調味料
　　　　　　　　　　　タウチョと青唐辛子、ニンニクたっぷりの
　　　　　　　　　　　エスニック風です。

　　　　　　　　　　　実は、タウチョと青唐辛子で自家製サンバル
　　　　　　　　　　　を作ってあったのですが…
　　　　　　　　　　　ちょっと飽きてしまったので挽肉(冷凍品）と
　　　　　　　　　　　合わせてそぼろにしてしまっただけなのです。
　　　　　　　　　　　普段はタウチョのねっとり感が好きなのですが
　　　　　　　　　　　今ちょっと、体調が落ちているので
　　　　　　　　　　　少し私にはくどかった…TT;

　　　　　　　　　　　青のり入りの○○…実は今年の私の
　　　　　　　　　　　マイブームは青のり…。
　　　　　　　　　　　オムレツも中々Goo〜でした。



　　　　　　　　　　　そして、これは小太郎さんの干しナス
　　　　　　　　　　　を参考にさせていただいて作った
　　　　　　　　　　　超簡単、干しナスと玉葱のポン酢漬け。
　　　　　　　　　　　干しナスの食感が不思議〜！
　　　　　　　　　　　でも、茄子の味が凝縮されてる感じで
　　　　　　　　　　　美味しかった！　お酒のアテにもピッタリ！！
　　　　　
　　　　　　　　　　　小太郎さん、ありがとう〜！！

　　　　　　　　　　　…・…・…・…・…・…・…・…・…・…・…・…

　　　　　　　　　　　あまりにも地味な食卓だったけど
　　　　　　　　　　　実は、私自身は気に入ってるんですよ〜。