Dapur☆cium

　　　　　　　　　　　これまた超簡単のひと品。
　　　　　　　　　　　鶏スペアリブの炊飯器を使った蒸し焼きです。

　　　　　　　　　　　鶏スペアリブは一度湯がいてざるにあけます。
　　　　　　　　　　　その後、炊飯器をスピード炊飯モードにし
　　　　　　　　　　　お釜を温め、きざみニンニクとスペアリブを
　　　　　　　　　　　お釜に入れて、塩胡椒をふります。

　　　　　　　　　　　そしてジッと我慢、いや違った、炊飯器に
　　　　　　　　　　　すべてを委ねます。
　　　　　　　　　　　20分くらいで炊飯モードは終了、保温になります。
　　　　　　　　　　　今回は保温にしたまま1時間くらい放置。
　　　　　　　　　　　脂が沢山出ます…が、お肉はホロホロに！

　　　　　　　　　　　付け合わせはつまみ菜。
　　　　　　　　　　　食べる直前に、コリアンダーを振って
　　　　　　　　　　　酢橘を搾ります。



　　　　　　　　　　　土曜丑の日に食べた鰻の白焼き(市販）の端っこを
　　　　　　　　　　　残しておいたのですが
　　　　　　　　　　　それを使って、酢の物に。



　　　　　　　　　　　前日、京壬生菜のお浸しが残ってしまって
　　　　　　　　　　　はて？どうしよう？と考えた末
　　　　　　　　　　　大根の千切りでかさを増して
　　　　　　　　　　　カニかまを入れて　生春巻きの皮で
　　　　　　　　　　　ナンチャッテ生春巻き(和風）です。

　　　　　　　　　　　カニかまバージョンの他に
　　　　　　　　　　　細切りベーコンのバージョンも作りましたが
　　　　　　　　　　　カニかまの方が美味しかったかも…。

　　　　　　　　　　　今回はこってりマヨ醤油で頂きましたが
　　　　　　　　　　　甘酢に柑橘をきかせたタレも美味しそう！

　　　　　　　　　☆☆…｡。☆☆…｡。☆☆…｡。☆☆…｡。☆☆…｡。☆☆…｡。

　　　　　　　　　　　最近、家の近くの激安スーパーが閉店しました。
　　　　　　　　　　　よく激安お野菜パック200円を買っていた店です。
　　　　　　　　　　　我が家は横浜のニュータウンの端っこにあります。
　　　　　　　　　　　車でちょこっと行くと大型スーパーが
　　　　　　　　　　　沢山ありますが、歩いていけるところは
　　　　　　　　　　　これで○エツだけになってしまった…。

　　　　　　　　　　　今までは○エツさんもこの店と競合してたから
　　　　　　　　　　　系列他店舗よりもかなり安かったのに…
　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　なんか、寂しいなぁ〜。