Dapur☆cium

　　　　　　　　　4月になりました。が、3月中旬の食卓の中から
　　　　　　　　　ちょっとしたおかずをＵＰします。
　　　　　　　　　メカブと焼き鮭のほぐし和え

　　　　　　　　　な〜んにもヒネリはありません。
　　　　　　　　　自分の好きな物を二つ合わせただけです。
　　　　　　　　　しかも、焼き鮭はオットの弁当に半分入れた残り。
　　　　　　　　　
　　　　　　　　　

　　　　　　　　　蓮根と鰯蒲焼き(缶詰）のマスタード和え

　　　　　　　　　これまた、オットの弁当に使った鰯蒲焼きが
　　　　　　　　　少し残っていたので、夫の大好きな
　　　　　　　　　蓮根の茹でた物と和えてみました。
　　　　　　　　　蒲焼き缶は甘みが強いのでアクセントに
　　　　　　　　　マスタードを入れてみました。
　　　　　　　　　ついでに、ゴマもふってあります。
　　　　　　　　　


　　　　　　　　　茹で豚こまと椎茸をポン酢に付けておいた物に
　　　　　　　　　新玉葱のスライスを添えて

　　　　　　　　　これもまた、とても簡単です。
　　　　　　　　　冷蔵庫にあった物を茹でただけでつけ込むだけ。
　　　　　　　　　片手間で出来ちゃいます。
　　　　　　　　　作り置きにしておいて、おかずが足りないときに
　　　　　　　　　ちょこっと出しても良いなぁ。


　　　　　　　　　カキ菜のお浸し
　　　　　　　　　白だしに芥子を混ぜた物を使ってます。
　　　　　　　　　
　　　　　　　　　〜〜☆☆〜〜☆☆〜〜☆☆〜〜☆☆〜〜☆☆〜〜☆☆

　　　　　　　　　　怒濤のような2週間が終わりました。
　　　　　　　　　　この2週間の間に、持病がちょっと悪化。
　　　　　　　　　　でも、仕事を全く休みにすることも出来ず。
　　　　　　　　　　そして、その間、全く更新も出来ず…。
　　　　　　　　　　かといって、ゴハン作りをしてなかった
　　　　　　　　　　と言うわけでは有りませんが、ＰＣに向かう
　　　　　　　　　　余裕は無かったです。ハイ。

　　　　　　　　　　ブログを始めてやっと1年。
　　　　　　　　　　始めた頃と今とでは、生活の状況が
　　　　　　　　　　全く違う…（無謀にも仕事を3つ掛け持ち中）
　　　　　　　　　　納得のいく物が出来ず、凹んだり…。
　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　でもね、忙しくてヘロヘロになって改めて
　　　　　　　　　　気がつきました。
　　　　　　　　　　やっぱりお料理は好きなんだな〜って。
　　　　　　　　　　そして、人に喜んでもらうことが嬉しいんだッテコト。
　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　やっぱり、人生無駄なことはないよ、と
　　　　　　　　　　思いつつ…。　これから約10日間全く休み無し…。
　　　　　　　　　　どれだけ出来るか分からないけど、
　　　　　　　　　　頑張ってみよう！！　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　☆今更ですが、ランキング参加中。
　　　　　　　　　　エールの1クリックお願いしまーーーーーす！！