Dapur☆cium

　　　　　　　タイトルはだだ茶豆と海老のサラダ(創作）ですが
　　　　　　　写真は色々と、野菜系の安いおかずです。(笑）
　　　　　　　本当に安いの。参考までにモヤシ一袋9円（！）
　　　　　　　小松菜は近所のスーパーの激安パック200円の中に2束
　　　　　　　入ってたから、単価にしたら50円位？　
　　　　　　　ゴーヤは1本100円を半分使用だから50円。
　　　　　　　キュウリ1本25円。
　　　　　　　一番高いのはやっぱりだだ茶豆と海老のサラダ。
　　　　　　　かさましのためにジャガイモも使ってます。
　　　　　　　味付けは市販のバジルパスタソース。
　　　　　　　

　　　　　　　そして、メインはミートボール味噌仕立て。
　　　　　　　これまた、挽肉安かった(笑）トータル120円位。
　　　　　　　
　　　　　　　一見、この日記を読むと、賢い節約主婦のように
　　　　　　　思えるけど、実は…。
　　　　　　　
　　　　　　　最近、色んなブログをみせていただいて、実感してますが
　　　　　　　やっぱり私はあまり賢くない主婦です…。　

　　　　　　　　ブログひろば

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　　　　　　　お願いします。
　　

　
　　　　　　　夕食、いや、夜食風景です。
　　　　　　　というのも、オットまたしても帰り遅し…。
　　　　　　　ゆえに、肉メニューはナシ！
　　　　　　　今日は全体的に和食方面にシフトしてますね。

　　　　　　　沢山作れば良いってモンじゃないのは
　　　　　　　よく分かっているんだけど…
　　　　　　　野菜を沢山食べたい(食べさせたい）ので
　　　　　　　どうしても、こんな感じになる。






















　　　　　　　　　　　　今日の一押しは　なすのマリネ
　　　　　　　　　　　　簡単に、白だし、ポン酢とみりん、
　　　　　　　　　　　　隠し味にブラックペッパ・コリアンダー
　　　　　　　　　　　　をすりつぶしたモノをマリネ液に。
　　　　　　　　　　　　ソテーしたなすを漬け込んで冷やすだけ。
　　　　　　　　　　　　和ともエスニックとも言えない風味で、
　　　　　　　　　　　　結構イケマス。























　　　　　　　　　　　　それと、山芋のだし味噌！
　　　　　　　　　　　　以前、冷や汁もどきを作ったときに
　　　　　　　　　　　　山芋と味噌が良い風味だったので。
　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　他にははんぺんチーズ焼き、鰻入り卵
　　　　　　　　　　　　小松菜のわさび和え、野菜の煮物。

　　　　　　　　まだまだ暑い日が続きそう…
　　　　　　　　しっかり食べて夏を乗り切らなきゃ！！

　　　　　　　　　
　　　　　　　　　↑　よろしかったらﾎﾟﾁっと！お願いします〜♪

　　　　　　　　

　　　　　　昨日の晩ゴハンの中の1メニューだけどこれはウマい！
　　　　　　と、思っていたのでこれだけアップします〜♪

　　　　　　本家本元インドネシアでは牛肉で作ると思います。
　　　　　　が、我が家は別に宗教的なシバリもなし。
　　　　　　牛肉で美味しいモノは豚でも美味しいはず。

　　　　　　以前、ジャカルタの友人が豚肉＋野菜(ジャガイモ・豆・インゲンなど）
　　　　　　入れても美味しいよって、言って他のを思い出し…

　　　　　　案の定、旨かった！！
　　　　　　肉は脂身の少ないモモ肉などを使うと良いかな？？


　　　　　　それにしても、やっぱりサンタン(ココナツミルク）
　　　　　　は、カラ(インドネシアでポピュラーなココナツミルク）
　　　　　　が美味しいと思います。

　　　　　　ごめんなさい！！調味料は
　　　　　　市販品。
　　　　　　日本でも買えますよ！
　　　　　　「ルンダン」って言う奴です。
　　　　　　
　　　　　　いつか、自分自身の手でルンダンに挑戦するぞ！！

　　　　　　

　　　　　　↑よろしかったﾎﾟﾁっとね！！
　　　　　　　お待ちしてます！

　　　　　ここ何日間かあまり具合が良くなかったせいか
　　　　　冷蔵庫の中身が減ってくれない…＞＜
　　　　　この季節だから、傷みそうなモノから
　　　　　どんどん使って行かなくちゃ…
　　　　　(賢くない主婦なので、衝動買いも多いんだよね…）
　　　　　そろそろ、在庫一掃作戦（＝オットの会社の若い衆に
　　　　　食べに来てもらう事）計画しなきゃならないかしら…


　　　　　で、肝心のお料理ですが
　　　　　昨日はダブルヘッダーで仕事した後だから
　　　　　なんか、簡単なモノが多かった。
　　　　　インドネシア風豚肉のスパイス煮込みだけは
　　　　　前前日から下ごしらえ（といっても炊飯器使用＾＾；）
　　　　　しておいたけど。
　　　　　帰ってきて、パパっと作れるモノばかりで
　　　　　オットよ申し訳ない！


　　　　　今日は写真にちょっとイタズラしてみました。
　　　　　出来映えは如何でしょうか？
　
　　　　　

　　　　　　↑よろしかったﾎﾟﾁっとお願いいたします。

　　　　　

　　　　　


　　　　　
　　　　　

　　　　　先日の日記にも書いたけれど、このところ体調がすぐれない。
　　　　　持病＋冷房による冷えで
　　　　　自分が思うように動かせず…一応買い物に出てはみるものの
　　　　　調理が出来ない、っていうこともあり。つらい…。
　　　　　
　　　　　何日間か猛烈な痛みと懈さと戦ってきたけれど
　　　　　痛みはいつやってくるか分からない…＞＜
　　　　　動ける間に下ごしらえや簡単な調理をして
　　　　　…なんて、考えてたんだけど、無理でした。

　　　　　でも、ちょっと痛みから解放されると
　　　　　食欲は出てくる←やっぱり、食いしん坊？？？

　　　　　写真は26日の晩ご飯。
　　　　　和風・インドネシア風の混在メニューにしました。

　　　　　本当は体調悪いとき(特に痛みが強い時）辛いモノはNGなんだけど
　　　　　さっぱりしたモノ＋ちょっとスパイシーなモノが食べたかったので。

　　　　　豚肉と獅子唐の塩焼き
　　　　　ささがきゴボウの煮物
　　　　　とろろメカブ
　　　　　水菜お浸し(ここまで和風）
　　
　　　　　トウゲ・ゴレン(これは後日別にトピックする予定です）
　　　　　※ゴレン(揚げるの意味）だけど、
　　　　　　　揚げておらず意外とヘルシーなメニュー
　　　　　アヤムスティック・ゴレン
　　　　　※これは揚げてある！

　　　　　仕事休ませてもらったので休み休みお料理だけは
　　　　　がんばりました。

　　　　　でも、この後、また強烈に痛み出して
　　　　　寝てました…。
　　　　　あう〜。早く治まってくれないかしら…。



　　　　　
　　　　　よろしかったらﾎﾟﾁｯとお願いします〜。