2015/10/14
忘れてた・・・
告知し忘れ。 (汗)
今月18日のペアリング会・・・
満席でございます！！
お問い合わせいただきました方々、すみません
次回タイミングが合えば宜しくお願いします。
来月のペアリング会の開催日は・・・
11月15日(日)、19時スタートの予定です。。
狩猟解禁日やし・・・(笑)
どうぞ宜しくお願いします！
2
今月18日のペアリング会・・・
満席でございます！！
お問い合わせいただきました方々、すみません
次回タイミングが合えば宜しくお願いします。
来月のペアリング会の開催日は・・・
11月15日(日)、19時スタートの予定です。。
狩猟解禁日やし・・・(笑)
どうぞ宜しくお願いします！
2
2015/10/8
おせちのご予約承ります。
10月に入りましたのでことしもまた、おせちのご予約の受付スタートでございます！
七寸 二段重 ￥25,000
例年通り12/31、当店にてお引き渡しとなります。
今年もどうぞ宜しくお願いします！
0
七寸 二段重 ￥25,000
例年通り12/31、当店にてお引き渡しとなります。
今年もどうぞ宜しくお願いします！
0
2015/9/29
三越フランスフェア
こんなのやります。
10/6〜10/18まで。
初日はワタクシも三越に行きますので10/6(火)はル・ミストラル、お休みです。
皆様お誘いの上、お越しくださいませ。
どうぞ宜しく！
2
10/6〜10/18まで。
初日はワタクシも三越に行きますので10/6(火)はル・ミストラル、お休みです。
皆様お誘いの上、お越しくださいませ。
どうぞ宜しく！
2
2015/9/28
そろそろ。。。
７ヶ月ぶりの鳥の死骸。 笑
スコットランド産 ピジョン・ラミエ（山鳩）。
ジビエはじまる。
1
スコットランド産 ピジョン・ラミエ（山鳩）。
ジビエはじまる。
1
2015/9/25
10月のペアリング会のお知らせ
10月のペアリング会は、第三日曜日の18日に開催いたします。
定員は８名ですが、残り席数が3席となっております。
この10月の会よりジビエも登場します。
どうぞ宜しくお願いします！
1
定員は８名ですが、残り席数が3席となっております。
この10月の会よりジビエも登場します。
どうぞ宜しくお願いします！
1
2015/9/15
三越デリカ、始めてます。
三越地下にある「えーけんえひめ」という松山市内の飲食店が集まってお惣菜を販売するブースがあるのですが・・・
先週から当店も参戦しております。
担当曜日は、水・木・金・日の周4日です。
今のところ、「チキンとひよこ豆のカレー」と「キノコ、ベーコン、玉ねぎのキッシュ」の2アイテムをご用意。
今後はアイテム数も増やし、内容も色々と変えていく予定。
三越デリカもどうぞ宜しくお願いします！
2
先週から当店も参戦しております。
担当曜日は、水・木・金・日の周4日です。
今のところ、「チキンとひよこ豆のカレー」と「キノコ、ベーコン、玉ねぎのキッシュ」の2アイテムをご用意。
今後はアイテム数も増やし、内容も色々と変えていく予定。
三越デリカもどうぞ宜しくお願いします！
2
2015/9/12
そろそろジビエはじまります。 食材
画像がアップできない・・・
文字だけでご勘弁を。
とりあえず蝦夷鹿が入荷しています。
来週末にはスコットランド産の鳥系ジビエが入荷予定。
今週からコースだけの営業になりました。
￥5,000、￥8,000の2コース。
￥10,000以上のコースは3日前までにご予約をお願いしております。
本格的なジビエシーズンに入りますと￥8,000以上のコースのメインは全てジビエになりますのでご了承下さいませ。
どうぞ宜しくお願いします！
1
文字だけでご勘弁を。
とりあえず蝦夷鹿が入荷しています。
来週末にはスコットランド産の鳥系ジビエが入荷予定。
今週からコースだけの営業になりました。
￥5,000、￥8,000の2コース。
￥10,000以上のコースは3日前までにご予約をお願いしております。
本格的なジビエシーズンに入りますと￥8,000以上のコースのメインは全てジビエになりますのでご了承下さいませ。
どうぞ宜しくお願いします！
1
2015/8/30
原点回帰
腹くくった。
ア ラ カルトやめます。
コースのみ。
と言っても、移転当初の万人受けする生温い料理じゃないです。
14年前に初めて店を構えたときやってた料理。
万人受けは全くしなかったけど、一部のフレンチマニアからは絶大な支持を得た料理。
作り手・食べ手共に逃げ場なし！ 笑
ア ラ カルトをやればやりたい料理ができると思ってたけど大間違い！
逃げ場だらけでした。
9月の第一周はまだア ラ カルトをやりますが、それ以降は…
ワタクシの「料理」を食べに来て下さい！
どうぞ宜しくお願いします。
4
ア ラ カルトやめます。
コースのみ。
と言っても、移転当初の万人受けする生温い料理じゃないです。
14年前に初めて店を構えたときやってた料理。
万人受けは全くしなかったけど、一部のフレンチマニアからは絶大な支持を得た料理。
作り手・食べ手共に逃げ場なし！ 笑
ア ラ カルトをやればやりたい料理ができると思ってたけど大間違い！
逃げ場だらけでした。
9月の第一周はまだア ラ カルトをやりますが、それ以降は…
ワタクシの「料理」を食べに来て下さい！
どうぞ宜しくお願いします。
4
2015/8/25
蝦夷鹿
駆除目的で獲られた蝦夷鹿入荷！
部位はロースなので少し値は張りますが…
美味い！
是非！
1
部位はロースなので少し値は張りますが…
美味い！
是非！
1
2015/8/20
9月のペアリングについて
8月のペアリングディナーも無事終了。
来月、9月のペアリングディナーは・・・
第三日曜日がまたまた連休に絡む為、第二日曜日の・・・
9月13日に開催します。
どうぞ宜しくです！
0
来月、9月のペアリングディナーは・・・
第三日曜日がまたまた連休に絡む為、第二日曜日の・・・
9月13日に開催します。
どうぞ宜しくです！
0