BISTRO & BAR LE MISTRAL

2015/12/7

クリスマスディナー  料理

2015 クリスマスディナーのご予約、絶賛承り中!

12月23日〜12月25日の三日間。
お一人様 ¥10,000(税別)。
予約制です。

一日五組様限定です。

24日はすでに二組のご予約をいただいております。
お早めのご予約をどうぞ宜しくお願いします!
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2015/11/27

岐阜産 網獲りカルガモ  

むね肉はロースト。
モモ肉はミンチにしてキャベツ包み。

キャラメリゼしたリンゴのピュレとサルミソース。
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2015/11/17

国産鳥系ジビエ  

一発目が届いた。

岐阜産 網獲りカルガモ。

脂、のってます!
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2015/11/15

本日・・・  食材

11月15日は・・・




狩猟全面解禁日!!!


本格的にジビエが始まります!










ちなみに・・・

ワタクシの誕生日だったりもします。 笑






どうぞ宜しくお願いします!
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2015/11/11

お知らせ  食材

先日お知らせしました「おせち料理」につきまして。


ぼちぼちとお問い合わせ、ご予約をいただいております。
ありがとうございます。

今回もまた例年通り、個数限定での販売でございます。


おせちの注文をお考えの方・・・

当店のおせちはいかがでしょう。



ご予約お待ちしております。
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2015/11/7

スタッフ募集。  

12月から働ける方いらしゃいませんでしょうか?

カウンターがメインの店なので、調理(補助)兼 接客のできる方。
または興味のある方。

アルバイトでも大丈夫です!

詳細は面談にて。。。


どうぞ宜しくお願いします!
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2015/11/5

満席になりました。  

11月15日のペアリング会・・・



満席になりました!

ありがとうございます。

これで年内のペアリング会は最後になります。

来年も宜しくお願いします。



年明け最初のペアリング会は・・・


1月17日、第三日曜日を予定しております。

どうぞ宜しくお願いします!
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2015/11/4

今度のペアリング会で初めての食材登場。  食材

11月15日のペアリング会は・・・


残り2席となりました!!


そして今回は当店初入荷のジビエがメインで登場します!
何が登場するかは当日のお楽しみで・・・(笑)



どうぞ宜しくお願いします。

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2015/10/30

11月のペアリング会  料理

11月のペアリング会は15日(日)に開催です。

まだ4席の空きがあります。


12月はペアリング会を開催しないので今年最後になります。



ご予約お待ちしております!


どうぞ宜しく!
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2015/10/16

コルヴェール  

青首鴨のこと。

フランス産。
オスとメスの一羽づつ届く。

毎度の事ですが、この時期の肉は基本ジビエのみ!

ウチらしくなってきた。


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