BISTRO & BAR LE MISTRAL

2015/8/30

原点回帰  

腹くくった。

ア ラ カルトやめます。
コースのみ。

と言っても、移転当初の万人受けする生温い料理じゃないです。

14年前に初めて店を構えたときやってた料理。

万人受けは全くしなかったけど、一部のフレンチマニアからは絶大な支持を得た料理。

作り手・食べ手共に逃げ場なし! 笑

ア ラ カルトをやればやりたい料理ができると思ってたけど大間違い!

逃げ場だらけでした。

9月の第一周はまだア ラ カルトをやりますが、それ以降は…

ワタクシの「料理」を食べに来て下さい!

どうぞ宜しくお願いします。


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