2011/7/20
う〜む・・・
ブログの更新がなかなか出来ません・・・。
暇でネタがないのです・・・
そんなワケで、このブログをご覧の皆様・・・
ネタづくりにご協力くださいませ。（笑）
ちなみに本日のメニューはコチラ。
＜小前菜＞ 各￥500
・オリーヴのマリネ ・野菜のギリシャ風マリネ
・鶏レバーのペースト ・バイヨンヌ産 生ハム
＜前菜＞
・パテ ド カンパーニュ ￥900
・海鱒のスモークとフルーツトマトのサラダ ￥1,300
・南欧野菜のスクランブルエッグ 生ハム添え ￥1,200
・ジビエのテリーヌ ルバーブのコンフィチュール添え ￥1,600
・香川産 ホワイトアスパラ、温玉添え サマートリュフ風味 ￥1,800
・鱧と賀茂ナスの蒸し煮 フレッシュトマトとバジル風味 ￥1,500
＜主菜＞
・イタリア産 仔ウサギとジロール茸のフリカッセ マスタード風味 ￥2,600
・ビュルゴー家、クロワゼ鴨と夏野菜のロースト ￥3,500
・愛媛産 鹿のロースト 生姜風味のソース ￥3,200
＜デザート＞
・桃とヨーグルトのスープ 白ワインのジュレ添え ￥900
・クレーム ブリュレ ￥500
＜チーズ＆パン＞
・ヨーロッパ産 ナチュラルチーズ ￥400〜
・パン ￥100
ワインも、シャンパーニュやブルゴーニュが色々入荷しております。
どうぞよろしく！
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暇でネタがないのです・・・
そんなワケで、このブログをご覧の皆様・・・
ネタづくりにご協力くださいませ。（笑）
ちなみに本日のメニューはコチラ。
＜小前菜＞ 各￥500
・オリーヴのマリネ ・野菜のギリシャ風マリネ
・鶏レバーのペースト ・バイヨンヌ産 生ハム
＜前菜＞
・パテ ド カンパーニュ ￥900
・海鱒のスモークとフルーツトマトのサラダ ￥1,300
・南欧野菜のスクランブルエッグ 生ハム添え ￥1,200
・ジビエのテリーヌ ルバーブのコンフィチュール添え ￥1,600
・香川産 ホワイトアスパラ、温玉添え サマートリュフ風味 ￥1,800
・鱧と賀茂ナスの蒸し煮 フレッシュトマトとバジル風味 ￥1,500
＜主菜＞
・イタリア産 仔ウサギとジロール茸のフリカッセ マスタード風味 ￥2,600
・ビュルゴー家、クロワゼ鴨と夏野菜のロースト ￥3,500
・愛媛産 鹿のロースト 生姜風味のソース ￥3,200
＜デザート＞
・桃とヨーグルトのスープ 白ワインのジュレ添え ￥900
・クレーム ブリュレ ￥500
＜チーズ＆パン＞
・ヨーロッパ産 ナチュラルチーズ ￥400〜
・パン ￥100
ワインも、シャンパーニュやブルゴーニュが色々入荷しております。
どうぞよろしく！
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