BISTRO & BAR LE MISTRAL

2011/7/1

本日のメニュー  料理

本日、7/1(金)のメニューです。


<おつまみ>     各¥500

・オリーヴのマリネ      ・野菜のギリシャ風マリネ
・鶏レバーのペースト     ・バイヨンヌ産 生ハム


<前菜>

・パテ ド カンパーニュ             ¥900
・海鱒のスモークとフルーツトマトのサラダ     ¥1,300
・南欧野菜のスクランブルエッグ 生ハム添え    ¥1,200
・ジビエ(鹿・猪)のテリーヌ ルバーブのコンフィチュール添え  ¥1,600
・フランス産ホワイトアスパラ 温玉添え サマートリュフ風味   ¥1,800
・自家製 仔猪のスモークハムと桃のサラダ       ¥1,800


<主菜>

・ブレス産 若ホロホロ鳥とジロール茸のフリカッセ      ¥2,900
・ハンガリー産 乳飲み仔羊のローストと煮込み        ¥3,600
・愛媛産 鹿のロースト 生姜風味のソース          ¥3,200


<デザート>

・桃とヨーグルトのスープ 白ワインのジュレ添え     ¥900
・クレーム ブリュレ                  ¥500


<チーズ&パン>

・ヨーロッパ産 ナチュラルチーズ    ¥400〜
・パン                 ¥100


どうぞよろしくお願いします。
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