2011/7/1
本日のメニュー 料理
本日、7/1（金）のメニューです。
＜おつまみ＞ 各￥500
・オリーヴのマリネ ・野菜のギリシャ風マリネ
・鶏レバーのペースト ・バイヨンヌ産 生ハム
＜前菜＞
・パテ ド カンパーニュ ￥900
・海鱒のスモークとフルーツトマトのサラダ ￥1,300
・南欧野菜のスクランブルエッグ 生ハム添え ￥1,200
・ジビエ（鹿・猪）のテリーヌ ルバーブのコンフィチュール添え ￥1,600
・フランス産ホワイトアスパラ 温玉添え サマートリュフ風味 ￥1,800
・自家製 仔猪のスモークハムと桃のサラダ ￥1,800
＜主菜＞
・ブレス産 若ホロホロ鳥とジロール茸のフリカッセ ￥2,900
・ハンガリー産 乳飲み仔羊のローストと煮込み ￥3,600
・愛媛産 鹿のロースト 生姜風味のソース ￥3,200
＜デザート＞
・桃とヨーグルトのスープ 白ワインのジュレ添え ￥900
・クレーム ブリュレ ￥500
＜チーズ＆パン＞
・ヨーロッパ産 ナチュラルチーズ ￥400〜
・パン ￥100
どうぞよろしくお願いします。
1
＜おつまみ＞ 各￥500
・オリーヴのマリネ ・野菜のギリシャ風マリネ
・鶏レバーのペースト ・バイヨンヌ産 生ハム
＜前菜＞
・パテ ド カンパーニュ ￥900
・海鱒のスモークとフルーツトマトのサラダ ￥1,300
・南欧野菜のスクランブルエッグ 生ハム添え ￥1,200
・ジビエ（鹿・猪）のテリーヌ ルバーブのコンフィチュール添え ￥1,600
・フランス産ホワイトアスパラ 温玉添え サマートリュフ風味 ￥1,800
・自家製 仔猪のスモークハムと桃のサラダ ￥1,800
＜主菜＞
・ブレス産 若ホロホロ鳥とジロール茸のフリカッセ ￥2,900
・ハンガリー産 乳飲み仔羊のローストと煮込み ￥3,600
・愛媛産 鹿のロースト 生姜風味のソース ￥3,200
＜デザート＞
・桃とヨーグルトのスープ 白ワインのジュレ添え ￥900
・クレーム ブリュレ ￥500
＜チーズ＆パン＞
・ヨーロッパ産 ナチュラルチーズ ￥400〜
・パン ￥100
どうぞよろしくお願いします。
1
トラックバック一覧とは、この記事にリンクしている関連ページの一覧です。あなたの記事をここに掲載したいときは、「記事を投稿してこのページにお知らせする」ボタンを押して記事を投稿するか（AutoPageを持っている方のみ）、記事の投稿のときに上のトラックバックURLを送信して投稿してください。
→トラックバックのより詳しい説明へ
→トラックバックのより詳しい説明へ