BISTRO & BAR LE MISTRAL

2009/10/31

サルセル  食材

小鴨の事です。
「仔鴨」ではありません。「小鴨」です。
成長してもウズラくらいの大きさの野性の鴨です。


今季初入荷です。北海道産であります。
クリックすると元のサイズで表示します

3羽届いております。


現在、当店のジビエの在庫状況は・・・

・北海道産 青首鴨
・北海道産 小鴨
・北海道産 ヒグマ
・奈良産  本州鹿
・愛媛産  仔猪

でございます。

ワタクシも気が付かないうちに種類が増えております。
無計画バンザイ病は治りそうにもありません・・・。

このブログをご覧の皆様。
ガッツリと食べに来てやってください。
よろしくお願い致します。
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