BISTRO & BAR LE MISTRAL

2009/7/24

やっぱり泡祭り  ワイン

バタバタしていて画像がないのですが・・・


RMシャンパーニュが多種入荷しております。

11種のRMシャンパーニュとクレマン ド ブルゴーニュが1種。

全12種類の泡モノが出番を待っています。



先日入荷した「北海道・阿寒湖産 エクルヴィス(ザリガニ)」の売れ行き絶好調!
残り1皿となりました。
明日、土曜日で売り切れそうです。


来週には、久しぶりに「埼玉産 ウズラ」が入荷の予定。
国産のウズラの肉は大変珍しいのです。
日本では基本的にウズラは卵を採る為に飼育されていますからね。


また、アンドゥイエット(ホルモンのソーセージ)を再び仕込みました。
独特の香りがするので、「ダメな人はホントにダメ!」的な料理です。
日本人にとっての「鮒寿司」のようなモノです。
挑戦したい勇者は是非、コイツをやっつけてください。
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