BISTRO & BAR LE MISTRAL

2009/7/9

山形産仔鳩 料理  料理

こんなん出来ました。

クリックすると元のサイズで表示します


鳩の胸肉は優しくロースト。

ガルニチュール(付け合せ)は、鳩のモモ肉と枝豆を入れリゾット風にしたスペルト小麦。そこに溶いた鳩の卵を入れて、ふんわりまとめたモノです。

・・・・・

「鳩の親子丼」

親近感が湧いてよろしいかと・・・


昨日3羽売れて、残り1羽となりました。
この機会に是非!
1



トラックバックURL

トラックバック一覧とは、この記事にリンクしている関連ページの一覧です。あなたの記事をここに掲載したいときは、「記事を投稿してこのページにお知らせする」ボタンを押して記事を投稿するか(AutoPageを持っている方のみ)、記事の投稿のときに上のトラックバックURLを送信して投稿してください。
→トラックバックのより詳しい説明へ



teacup.ブログ “AutoPage”
AutoPage最新お知らせ