BISTRO & BAR LE MISTRAL

2008/11/13

上出来!  料理

1週間程前から仕込んでいたヤツが完成しました。

塩漬け〜乾燥〜冷燻を経て、ほどよく仕上がっています。

「自家製 猪の生ハム」
クリックすると元のサイズで表示します

何と合わせるか思案中です。
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