2016/3/28
ジビエは終わっているので。。。
家禽の仔鳩。
シェリーヴィネガーのソースに生姜のコンフィ。
付け合わせはレンズ豆の煮込みと芽キャベツ。
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シェリーヴィネガーのソースに生姜のコンフィ。
付け合わせはレンズ豆の煮込みと芽キャベツ。


2016/3/20
リエーブル ア ラ ロワイヤル
野うさぎ。
ロワイヤル出来ました!
本日よりオンメニューです。
宜しくお願いします!
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ロワイヤル出来ました!
本日よりオンメニューです。
宜しくお願いします!


2016/3/10
猟期は終わってるけど今シーズン初。
今シーズンは諦めててたけど・・・
やって来た!
野うさぎ!
すでに猟期は終わっているので害獣として駆除されたもの。
やります!
リエーブル ア ラ ロワイヤル(野うさぎのロワイヤル風)!
来週末か再来週アタマに放出開始です。
どうぞ宜しくお願いします!
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やって来た!
野うさぎ!
すでに猟期は終わっているので害獣として駆除されたもの。
やります!
リエーブル ア ラ ロワイヤル(野うさぎのロワイヤル風)!
来週末か再来週アタマに放出開始です。
どうぞ宜しくお願いします!


2016/3/6
初めて扱います。
ロバのお肉。 笑
でもコレ、想像以上に美味い!
びっくり!!!
いつもはオススメを聞かれても「全部です。」と答えるワタクシがオススメします! 笑
いや、コレ本当に美味いです。
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でもコレ、想像以上に美味い!
びっくり!!!
いつもはオススメを聞かれても「全部です。」と答えるワタクシがオススメします! 笑
いや、コレ本当に美味いです。

