BISTRO & BAR LE MISTRAL

2014/12/28

本年もありがとうございました。  

本日28日をもって2014年の営業は終了しました。
今年は移転もあり目まぐるしい一年でしたが、皆さまのお陰でなんとか乗り切る事ができました。

本当にありがとうございました。


新年は5日、18:00より営業いたします。

2015年も宜しくお願いします。
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2014/12/19

雷鳥  

彩り。って何?って感じだな…笑

茶色い料理。
地味。 笑

スコットランド産 雷鳥。

胸肉はシンプルにロースト。
モモ肉はフォアグラと共にミンチにしてパイ包み。

付け合わせはジロール茸・栗・干し柿。

ソースはコーヒー風味。

特にこの時期は茶色い料理しかつくれないようです。
ワタクシ。


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2014/12/9

入荷!  

べカス(山シギ)。

確保できたのは一羽だけ…

早いもの勝ちということで。 笑



ついでに雷鳥も入荷してます。


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2014/12/6

入荷。  

ヒグマのロース。

黒に近い赤身。
鉄分が多いんだろーね。

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2014/12/4

クリスマスディナー  

ご予約承り中!

23・24・25日の3日間。
完全予約制です。

お一人様 \10,000(税別)

メニューは…
これから考えます。 笑

メインはウチらしくジビエです。

23日・25日は通常通りア・ラ・カルトでの営業もする予定ですが…

24日はクリスマスディナーのみの営業です。

どうぞ宜しくお願いします!

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2014/12/3

昨日気付いた。。。  

本日12月3日。

ル・ミストラルとしてスタートして4年。



そう、4周年!!!




まあイベント的な事はやらないので普段通りなんですがね・・・笑



こらからも宜しくお願いします。
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