2014/12/28
本年もありがとうございました。
本日28日をもって2014年の営業は終了しました。
今年は移転もあり目まぐるしい一年でしたが、皆さまのお陰でなんとか乗り切る事ができました。
本当にありがとうございました。
新年は５日、18:00より営業いたします。
2015年も宜しくお願いします。
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今年は移転もあり目まぐるしい一年でしたが、皆さまのお陰でなんとか乗り切る事ができました。
本当にありがとうございました。
新年は５日、18:00より営業いたします。
2015年も宜しくお願いします。
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2014/12/19
雷鳥
彩り。って何？って感じだな…笑
茶色い料理。
地味。 笑
スコットランド産 雷鳥。
胸肉はシンプルにロースト。
モモ肉はフォアグラと共にミンチにしてパイ包み。
付け合わせはジロール茸・栗・干し柿。
ソースはコーヒー風味。
特にこの時期は茶色い料理しかつくれないようです。
ワタクシ。
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茶色い料理。
地味。 笑
スコットランド産 雷鳥。
胸肉はシンプルにロースト。
モモ肉はフォアグラと共にミンチにしてパイ包み。
付け合わせはジロール茸・栗・干し柿。
ソースはコーヒー風味。
特にこの時期は茶色い料理しかつくれないようです。
ワタクシ。
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2014/12/9
入荷！
べカス(山シギ)。
確保できたのは一羽だけ…
早いもの勝ちということで。 笑
ついでに雷鳥も入荷してます。
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確保できたのは一羽だけ…
早いもの勝ちということで。 笑
ついでに雷鳥も入荷してます。
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2014/12/6
入荷。
ヒグマのロース。
黒に近い赤身。
鉄分が多いんだろーね。
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黒に近い赤身。
鉄分が多いんだろーね。
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2014/12/4
クリスマスディナー
ご予約承り中！
23・24・25日の3日間。
完全予約制です。
お一人様 \10,000(税別)
メニューは…
これから考えます。 笑
メインはウチらしくジビエです。
23日・25日は通常通りア・ラ・カルトでの営業もする予定ですが…
24日はクリスマスディナーのみの営業です。
どうぞ宜しくお願いします！
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23・24・25日の3日間。
完全予約制です。
お一人様 \10,000(税別)
メニューは…
これから考えます。 笑
メインはウチらしくジビエです。
23日・25日は通常通りア・ラ・カルトでの営業もする予定ですが…
24日はクリスマスディナーのみの営業です。
どうぞ宜しくお願いします！
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2014/12/3
昨日気付いた。。。
本日12月3日。
ル・ミストラルとしてスタートして4年。
そう、4周年!!!
まあイベント的な事はやらないので普段通りなんですがね・・・笑
こらからも宜しくお願いします。
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ル・ミストラルとしてスタートして4年。
そう、4周年!!!
まあイベント的な事はやらないので普段通りなんですがね・・・笑
こらからも宜しくお願いします。
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