2014/1/27
リエーヴル 食材
届いた!

3羽も!! 爆!
高知で獲れた野ウサギちゃん。
もちろん ロワイヤルで!
来週あたりから、放出予定!
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3羽も!! 爆!
高知で獲れた野ウサギちゃん。
もちろん ロワイヤルで!
来週あたりから、放出予定!

2014/1/23
アップするの忘れてた 食材

早くも入荷!
フランス・ロワール産 ホワイトアスパラ
出始めなので、まだ細め。
しかし、甘みとホロ苦さのバランスは相変わらずよろしい!

生ハム・温玉・トリュフと絡めてどうぞ!

2014/1/12
王様 食材

ジビエの王様、今シーズンもやってきた!
ベカス(山シギ)!
よろしく!

2014/1/9
網獲り 食材
長崎より、網獲りされた青首鴨(真鴨)が入荷。
とりあえず4羽届いたうちのメス2羽の羽毛をむしってみた。

脂がパンパンにのってメチャメチャ美味そう!
コンディションさいこーです!!!
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とりあえず4羽届いたうちのメス2羽の羽毛をむしってみた。

脂がパンパンにのってメチャメチャ美味そう!
コンディションさいこーです!!!

2014/1/4
あけましておめでとうっございます
旧年に引き続き、本年もよろしくお願い致します。
2014年は・・・
本日、1/4より営業させていただきます。
皆様のお越し、お待ちしております。
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2014年は・・・
本日、1/4より営業させていただきます。
皆様のお越し、お待ちしております。
