BISTRO & BAR LE MISTRAL

2013/5/13

豚肉  食材

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時々 仕入れる「イタリア・チンタセネーゼ豚」。



やはり美味い!

ロースなので、どれだけ優しくジューシーに火入れが出来るかがポイントである。




一皿、骨一本分のポーションなのでかなりデカイ!

しかし・・・










肉食系には・・堪らんハズだ〜!!!
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