BISTRO & BAR LE MISTRAL

2013/2/20

最後のジビエ  食材

2/15で狩猟期が終了。

今、当店で出番待ちしてるジビエは・・・


・北海道産 蝦夷鹿  5〜6皿分
・愛媛産  若猪   7〜8皿分
・長崎産  網獲り青首鴨  5羽(10皿分)
・青森産  野ウサギ 7〜8皿分


これらで今季が終了です。


ちなみに野ウサギはいつものように「ア ラ ロワイヤル」にします。
来週から放出予定!

ご予約お待ちしています!
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