BISTRO & BAR LE MISTRAL

2012/9/15

ザリガニ再び。  

これからジビエが本格化するので、たぶん今年はこれが最後の入荷。

北海道・阿寒湖産エクルヴィス(ザリガニ)。

今回はブレス産ホロホロ鳥と一緒に蒸し煮にします。

どうぞよろしくお願いします。

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