BISTRO & BAR LE MISTRAL

2012/6/23

入荷  食材

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「ドンブ産 プーレジョーヌ フェルミエ ラベル・ルージュ」

赤ラベル取得の農家産若鶏。
見るからに美味そう!
 
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2012/6/17

続・アーティチョーク  食材

先日仕入れたアーティチョーク、瞬殺でした。

そして、第二弾のアーティチョークが入荷しております。
是非!
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2012/6/13

アーティチョーク  食材

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大洲市「かとう旬菜畑」の加藤さんが育ててアーティチョークが入荷。

ベタに「バリグール風」にしようと思います。
明日、仕込めるかな・・・
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2012/6/9

入荷しました。  食材

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「フランス産 セップ茸」
イタリアのポルチーニ茸と同じモノですな。
かなり上質です。

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こちらも「フランス産 ホワイトアスパラ」
まだ入荷しています。
今月くらいで今年はもう終わりかな?

その他。。。
「カナダ産 仔牛バラ肉」や「イタリア産 サマートリュフ」も入荷!


如何ですか?
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2012/6/1

今日から6月・・・  

泣きそうなくらいヒマだった5月が終わりましたが・・・

6月はどうなるか・・・。

梅雨に入るし、ビアガーデンも盛況になるだろうし・・・
強敵がいっぱいですが、なんとか頑張ります。

・・・・
大丈夫か?
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