2011/11/16
地元・鳥系ジビエ 食材
昨日、11/15は狩猟解禁日。
で、昨日のうちにカルガモと小鴨が届いています。
獲れたてで死後硬直をおこしカッチカチであります。
数日寝かせておきます。
あ、リエーヴル（野ウサギ）もあります。
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で、昨日のうちにカルガモと小鴨が届いています。
獲れたてで死後硬直をおこしカッチカチであります。
数日寝かせておきます。
あ、リエーヴル（野ウサギ）もあります。
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