BISTRO & BAR LE MISTRAL

2010/8/28

入荷食材  食材

こんな食材が入荷しました。

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「フランス産 トランペット茸」

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「フランス産 ピエブルー茸」

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「宮城産 青トマト」

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「神奈川産 紫人参」

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「沖縄産 やんばる島豚」
久しぶりに扱います。アグー系の豚です。

これらの食材、どうするのかまだな〜んにも考えてません。
これから考えます。




久しぶりに料理の画像でも・・・

現在のディナーのメニューののせている料理です。

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「冷製カボチャのポタージュ 温玉とウニ添え サマートリュフ風味」

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「ニュージーランド産 仔羊のロースト チョリソとピクルスのソース」

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「ビュルゴー家 窒息シャラン鴨と黒イチヂクのロースト 黒胡椒風味」

なんか画像が暗くてイマイチですが、こんな感じでやっとります。

皆様、是非ご来店くださいまし。
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