BISTRO & BAR LE MISTRAL

2009/10/10

今年もいよいよやって来ました。  食材

本格的にジビエシーズンに突入です。

北海道で獲れた野生の鴨が入荷いたしました。
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右二羽がカルガモ、左一羽がメスの青首鴨(真鴨)です。

これから国産ジビエがバンバン入荷の予定です。

今シーズンもどうぞよろしくお願いいたします。



こんなキノコも入荷しました。
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「アカハツタケ」
国産天然キノコです。

他のキノコと組み合わせたり、ジビエの付け合せに使ったりします。



自然の恵みに感謝!
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