2008/11/29
新潟 網獲り青首鴨 料理
昨シーズンの料理から少し変更しました。
これが昨シーズンの料理
これが今回の料理です。
旧バージョンは下仁田ネギと鴨を一緒にローストして、内臓入りのソースを添えていました。
新バージョンでは、この鴨が米を食べているので・・・九条ネギと鴨のモモ肉のリゾットを付け合せにしています。ソースは同じく、内臓入りのソースです。
今回入荷分は残り１羽になりました。
ウチのマダムが「食べさせろ！」と、うるさいですが・・・
少しでも多くの方にこの鴨の素晴らしさを知って頂きましょう。
0
これが昨シーズンの料理
これが今回の料理です。
旧バージョンは下仁田ネギと鴨を一緒にローストして、内臓入りのソースを添えていました。
新バージョンでは、この鴨が米を食べているので・・・九条ネギと鴨のモモ肉のリゾットを付け合せにしています。ソースは同じく、内臓入りのソースです。
今回入荷分は残り１羽になりました。
ウチのマダムが「食べさせろ！」と、うるさいですが・・・
少しでも多くの方にこの鴨の素晴らしさを知って頂きましょう。
0