BISTRO & BAR LE MISTRAL

2008/11/27

えらいこっちゃ!  食材

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先ほどの「新潟 網獲り青首鴨」に続き、北海道産の青首鴨、小鴨が届いちゃいました。

さらに、「鹿児島産 網獲り 小鴨」が明日届くとの連絡アリ・・・

まぁ・・・「獲れたら送ってねぇ〜」って言ったんですけど・・・・
ウチは「鴨屋」かっ!!

いくらなんでも多過ぎやろっ!売れるのか?大丈夫か?

自分のバカさ加減に呆れてます。無計画過ぎ・・・

週明けには、長野のスナイパーAIZAWAからも連絡がありそうな気配が・・・
キジやキジ鳩である事を祈りましょう。
(もし鴨しか獲れていなければ、我が家の晩メシ確定です!)

とりあえず、今週末のジビエは・・・

・北海道 蝦夷鹿ロース 1頭分
・北海道 青首鴨 2羽  小鴨2羽
・新潟  網獲り青首鴨 3羽
・鹿児島 網獲り小鴨 4羽


アホですな・・・

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2008/11/27

ありゃ!  食材

明日届く予定の「新潟 網獲り青首鴨」が、今日届きました。
まぁ、遅れるよりはイイでしょう。



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ここの鴨は、毛をむしって送ってくれるので、手間が省けます。

しっかり脂が乗って美味そうです。
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