BISTRO & BAR LE MISTRAL

2008/9/4

お知らせ  

え〜・・・9月に入りましたので、お知らせを・・・。


当店は今月21日(日)に移転2周年を迎えます。

これもひとえに皆様のおかげです。本当にありがとうございます。


そこで、今年も感謝の気持ちを込めて昨年に引き続き、「特別料理」にて皆様をお迎えできれば・・・と思っています。


今年は、当日21日限りになりますが・・・

洞爺湖サミット公式食材として世界のVIPを唸らせた「超稀少食材」・・・

  「北海道・焼尻島産 純血サフォーク種仔羊」

をご用意してお待ちしております。

モモ肉を骨付きで丸ごとローストしようと思います。

なお、ロース部位に関しては、ご予約のみでご提供させていただきます。
こちらは当日以外でもOKです。


ご予約お待ちしております。
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2008/9/4

初賄い  料理

今日はホンマに暇でした・・・

する事が無いので、今の場所に移転して初めて賄いを作りました。
  (もうすぐ移転して2年になるのですが・・・

初賄い記念です。

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海鱒のスモークのサラダ
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画像がかなりブレてますな・・・まぁ、賄いなので葉っぱの上に海鱒のスモークを乗っけただけの簡単なものです。


モンサンミッシェル産ムール貝とプティトマトのスパゲッティ
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これもブレてます・・・。ムール貝が中途半端に余ったので・・・。


ブルターニュ産鴨のロースト
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今は北海道産のクロワゼ鴨を使っていまして・・・これ1人前残っていたので、「食っちゃえ!」って事で・・・


うちのマダムは「美味い、美味い!」と物凄い勢いで食べていましたが、暫くは賄いの予定はありません。

ブログのネタに困ったらあるかも・・・。
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