2008/9/4
お知らせ
え〜・・・９月に入りましたので、お知らせを・・・。
当店は今月21日（日）に移転２周年を迎えます。
これもひとえに皆様のおかげです。本当にありがとうございます。
そこで、今年も感謝の気持ちを込めて昨年に引き続き、「特別料理」にて皆様をお迎えできれば・・・と思っています。
今年は、当日21日限りになりますが・・・
洞爺湖サミット公式食材として世界のVIPを唸らせた「超稀少食材」・・・
「北海道・焼尻島産 純血サフォーク種仔羊」
をご用意してお待ちしております。
モモ肉を骨付きで丸ごとローストしようと思います。
なお、ロース部位に関しては、ご予約のみでご提供させていただきます。
こちらは当日以外でもOKです。
ご予約お待ちしております。
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当店は今月21日（日）に移転２周年を迎えます。
これもひとえに皆様のおかげです。本当にありがとうございます。
そこで、今年も感謝の気持ちを込めて昨年に引き続き、「特別料理」にて皆様をお迎えできれば・・・と思っています。
今年は、当日21日限りになりますが・・・
洞爺湖サミット公式食材として世界のVIPを唸らせた「超稀少食材」・・・
「北海道・焼尻島産 純血サフォーク種仔羊」
をご用意してお待ちしております。
モモ肉を骨付きで丸ごとローストしようと思います。
なお、ロース部位に関しては、ご予約のみでご提供させていただきます。
こちらは当日以外でもOKです。
ご予約お待ちしております。
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2008/9/4
初賄い 料理
今日はホンマに暇でした・・・
する事が無いので、今の場所に移転して初めて賄いを作りました。
（もうすぐ移転して２年になるのですが・・・
）
初賄い記念です。
海鱒のスモークのサラダ
画像がかなりブレてますな・・・まぁ、賄いなので葉っぱの上に海鱒のスモークを乗っけただけの簡単なものです。
モンサンミッシェル産ムール貝とプティトマトのスパゲッティ
これもブレてます・・・。ムール貝が中途半端に余ったので・・・。
ブルターニュ産鴨のロースト
今は北海道産のクロワゼ鴨を使っていまして・・・これ１人前残っていたので、「食っちゃえ！」って事で・・・
うちのマダムは「美味い、美味い！」と物凄い勢いで食べていましたが、暫くは賄いの予定はありません。
ブログのネタに困ったらあるかも・・・。
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する事が無いので、今の場所に移転して初めて賄いを作りました。
（もうすぐ移転して２年になるのですが・・・
）初賄い記念です。
海鱒のスモークのサラダ
画像がかなりブレてますな・・・
まぁ、賄いなので葉っぱの上に海鱒のスモークを乗っけただけの簡単なものです。モンサンミッシェル産ムール貝とプティトマトのスパゲッティ
これもブレてます・・・。ムール貝が中途半端に余ったので・・・。
ブルターニュ産鴨のロースト
今は北海道産のクロワゼ鴨を使っていまして・・・これ１人前残っていたので、「食っちゃえ！」って事で・・・
うちのマダムは「美味い、美味い！」と物凄い勢いで食べていましたが、暫くは賄いの予定はありません。
ブログのネタに困ったらあるかも・・・。
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