BISTRO & BAR LE MISTRAL

2008/5/10

本日の入荷食材  食材

本日の主な入荷食材です。


・宮城産バルバリー鴨

・山形、平田牧場産 金華豚ロース

・ニュージーランド産仔羊鞍下肉(フィレ肉が付いてます!)

・フランス産ホワイトアスパラ

・フランス産アスペルジュ ソヴァージュ(緑色の土筆みたいな野菜)

・スペイン産フレッシュ ジロール茸


と、こんな感じです。


特にアスペルジュ・ソヴァージュは、今から一ヶ月くらいしか出回らない野菜です。

この機会を逃すと、来年のこの時期まで待たなければなりません。

まさに、「フランスの土筆」といったところでしょうか・・・


来週末より今期初の「サマートリュフ」が日本上陸との連絡が入りました!

今年の値段はどれくらいするんでしょうね・・・

年々高騰してますからねぇ・・・

買える値段でありますように!

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