「温石会」ブログ

グルマン世界料理本大賞を受賞した料理家のトークイベントに出させていただくことになりました。
会場は、二子玉川駅前の蔦屋家電様。とってもくつろげる素敵な場所です。
お茶のことは全く知らなくて大丈夫です。八寸ってどんなものなのかぜひ体験しにきてください。

日時：1月25日(土）13時〜14時30分、15時30分〜17時00分の2回あります。
会場：二子玉川駅前　蔦屋家電2階　ダイニング
内容：茶事の懐石で欠かせない八寸についてのトーク後、実際に八寸を体験していただきます。
会費：2500円（「八寸・強肴で困らない本」付き）
申込＆詳細：https://store.tsite.jp/futakotamagawa/event/cooking/9574-1642550912.html




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12月4日開催の和食セッションに登壇させていただきました。生徒の皆様にもお手伝いいただき、無事に終了することができました。本当にありがとうございます。
和食文化国民会議様のHPで、その時のレポートがアップされています。よかったらご笑覧ください。
https://washokujapan.jp/info/info-20191225/


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「和食；日本人の伝統的な食文化」がユネスコ無形文化遺産登録された１２月４日を記念し、２０１５年より開催しているイベント「１２０４和食セッション」を以下の通り、本年度も開催します。全国各地で和食文化の保護継承に取り組む方々を取り上げ、参加者との交流を目的としたイベントですので、皆様、お誘い合わせの上、ご参加ください。

この和食セッションにて、入江亮子が「茶事における盃事の重要性と新しい試み」と題し、講演をさせていただきます。またワークセッションでは実際に八寸とお酒をお出しいたします。ほかの講演者の内容も大変魅力的です。
参加費は無料ですが、申込締め切りが迫っております。ぜひお早目にお申込みください。

◆開催日時：２０１９年１２月４日（水）１３：００〜１７：００（１２：３０受付開始）
◆開催場所：ＪＡ共済ビル　カンファレンスホール（地下鉄永田町駅）
◆テーマ：「次世代に伝えたい和食」
◆講演とワークセッション
◆お申込方法：和食会議事務局宛　ＥメールまたはＦＡＸにてお申し込みください。◇Ｅメール：info@washokujapan.jp ◇ＦＡＸ：03-5817-4916 ◇氏名、年齢、性別、住所、希望連絡先（Ｅメール、ＦＡＸ等）を明記
◆申込締切：１１月２７日（水）※先着順 ◆会費：無料


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５月に行われた生徒のみなさんにもきていただいたFRaU×EBISU　UPDATE PROJECTですが、HPに当日のもようがアップされています。
エコな活動、これからも続けていきましょう！
https://ebisu-update-project.jp/college/list/college_10.html

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5月3日はゴミの日でしたが、食品ロスは、料理家にとっても大きな課題です。
来る5月19日(日）に、ソーシャルウエルネスをテーマにしたイベントが行われます。私は2部でベジブロスを教えます。精進料理では古くから無駄を出さない調理方法を実践しており、今流行の兆しあるベジブロスは「精進出汁」なんです。ご興味ある方はぜひお越しください。ほかにもオーガニックコーヒーや風呂敷などの講座があります。

なお、私の講座では奥井海生堂様の昆布のお土産が付きます。また、お友達&生徒さん割引もありますので、お申込みの前に私に連絡くださいね。割引コードを教えますのでー。
■お申し込みはこちらから↓
https://coto.shuminavi.net/i1d9-9f94/coto/pac4-ee34-1fd3
■イベントについてはこちらから↓
https://ebisu-update-project.jp/college/list/college_02.html

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