「温石会」ブログ

9今月は「龍力 神力 生酒のひやおろし」と、椎茸のクリームチーズ焼きでございます。
温石会のメンバーにはおなじみの献立ですが、ほんと濃いめのお酒、酸の高いお酒によく合います。
おつまみ作りのご参考になれば幸いです。器は乾山写し。
http://www.oboshi.co.jp/2018/09/08/75/


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2月に引き続き、新刊が6月26日、世界文化社様より発売されます。
「八寸・強肴に困らない本」です。ワンパターンになりがちな八寸や強肴をいろいろとご提案しています。
また、日本酒の頁も作っていただきました。
酒肴に特化した本ですので、茶事だけでなく、日頃のおつまみの参考にもしていただけるかと思います。
すでにアマゾンでは予約が始まりました。
よかったら手に取って読んでいただけましたら幸いです。
https://www.amazon.co.jp/八寸・強肴で困らない本-お茶を楽しむ-入江-亮子/dp/4418183213/ref=sr_1_20?ie=UTF8&qid=1528993328&sr=8-20&keywords=%E5%85%AB%E5%AF%B8


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時事通信社様のお仕事でお餅のアレンジなどご提案しました。年末から年始にかけてあちこちに載せていただいているようです。
餅タルトフランベは、アルザスの人には怒られそうだけど、本当に美味しいです。お試し下さい。

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北海道産よくねたいもを使った、忙しい皆様への時短レシピ、こねくとごはん様で公開中です。
ほんとどのおいもも美味しくて、美味しくて…。どの料理も10〜20分でできあがります。
ぜひ、お役立ていただければ幸いです。


●よくねたいも(ひかる)のジュリアンサラダ
http://connect-gohan.jp/recipe/detail.php?recipe_id=508


●よくねたいも（きたかむい）のヤンソンさんの誘惑
http://connect-gohan.jp/recipe/detail.php?recipe_id=509


●よくねたいも（キタアカリ）のドライカレー
http://connect-gohan.jp/recipe/detail.php?recipe_id=507



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ネギにミョウガに鰹節って感じでマンネリ化しやすい冷奴ですが、ちょっとトッピングを変えるだけで本当に楽しい日本酒にも合うお料理に大変身です。
そんなご提案を三之助豆腐様でさせていただきました。
直営店で無料でお配りしていますので、是非手にとって見て下さい。
代表的な日本酒各種も載せています。ご縁ある蔵元様で掲載させて頂いた所には今日から徐々に送らせていただきます。

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