温石とは僧侶が空腹と寒さを凌ぐために懐に入れた温かい石のこと。茶事では茶一服の前に“懐石”を出します。温石のように控えめでありながら季節の素材を生かしきった体に沁みいる料理をと「温石会」を立ち上げました。
日本酒講座では懐石料理同様、我が国の伝統食文化である「酒」を地域性や郷土料理から見つめ直します。他にも旬や暦や器などをつれづれに記していきます。日本酒ブログと'15年8月合体しました。
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2020/2/1
年明け、2月22日に日本酒ナビゲーター認定講座を行います。
会場は春日駅そばのFBOアカデミー、時間は13時〜16時30分です。
日本酒の基礎がしっかり学べる内容になっていますので、ぜひご参加ください。
詳細＆お申込みは以下のURLからどうぞ！温石会の生徒様は直接でも受け付けます。
https://www.street-academy.com/myclass/7786
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会場は春日駅そばのFBOアカデミー、時間は13時〜16時30分です。
日本酒の基礎がしっかり学べる内容になっていますので、ぜひご参加ください。
詳細＆お申込みは以下のURLからどうぞ！温石会の生徒様は直接でも受け付けます。
https://www.street-academy.com/myclass/7786
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2020/1/1
グルマン世界料理本大賞を受賞した料理家のトークイベントに出させていただくことになりました。
会場は、二子玉川駅前の蔦屋家電様。とってもくつろげる素敵な場所です。
お茶のことは全く知らなくて大丈夫です。八寸ってどんなものなのかぜひ体験しにきてください。
日時：1月25日(土）13時〜14時30分、15時30分〜17時00分の2回あります。
会場：二子玉川駅前 蔦屋家電2階 ダイニング
内容：茶事の懐石で欠かせない八寸についてのトーク後、実際に八寸を体験していただきます。
会費：2500円（「八寸・強肴で困らない本」付き）
申込＆詳細：https://store.tsite.jp/futakotamagawa/event/cooking/9574-1642550912.html
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会場は、二子玉川駅前の蔦屋家電様。とってもくつろげる素敵な場所です。
お茶のことは全く知らなくて大丈夫です。八寸ってどんなものなのかぜひ体験しにきてください。
日時：1月25日(土）13時〜14時30分、15時30分〜17時00分の2回あります。
会場：二子玉川駅前 蔦屋家電2階 ダイニング
内容：茶事の懐石で欠かせない八寸についてのトーク後、実際に八寸を体験していただきます。
会費：2500円（「八寸・強肴で困らない本」付き）
申込＆詳細：https://store.tsite.jp/futakotamagawa/event/cooking/9574-1642550912.html
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2019/12/26
12月4日開催の和食セッションに登壇させていただきました。生徒の皆様にもお手伝いいただき、無事に終了することができました。本当にありがとうございます。
和食文化国民会議様のHPで、その時のレポートがアップされています。よかったらご笑覧ください。
https://washokujapan.jp/info/info-20191225/
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2019/11/1
「和食；日本人の伝統的な食文化」がユネスコ無形文化遺産登録された１２月４日を記念し、２０１５年より開催しているイベント「１２０４和食セッション」を以下の通り、本年度も開催します。全国各地で和食文化の保護継承に取り組む方々を取り上げ、参加者との交流を目的としたイベントですので、皆様、お誘い合わせの上、ご参加ください。
この和食セッションにて、入江亮子が「茶事における盃事の重要性と新しい試み」と題し、講演をさせていただきます。またワークセッションでは実際に八寸とお酒をお出しいたします。ほかの講演者の内容も大変魅力的です。
参加費は無料ですが、申込締め切りが迫っております。ぜひお早目にお申込みください。
◆開催日時：２０１９年１２月４日（水）１３：００〜１７：００（１２：３０受付開始）
◆開催場所：ＪＡ共済ビル カンファレンスホール（地下鉄永田町駅）
◆テーマ：「次世代に伝えたい和食」
◆講演とワークセッション
◆お申込方法：和食会議事務局宛 ＥメールまたはＦＡＸにてお申し込みください。◇Ｅメール：info@washokujapan.jp ◇ＦＡＸ：03-5817-4916 ◇氏名、年齢、性別、住所、希望連絡先（Ｅメール、ＦＡＸ等）を明記
◆申込締切：１１月２７日（水）※先着順 ◆会費：無料
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この和食セッションにて、入江亮子が「茶事における盃事の重要性と新しい試み」と題し、講演をさせていただきます。またワークセッションでは実際に八寸とお酒をお出しいたします。ほかの講演者の内容も大変魅力的です。
参加費は無料ですが、申込締め切りが迫っております。ぜひお早目にお申込みください。
◆開催日時：２０１９年１２月４日（水）１３：００〜１７：００（１２：３０受付開始）
◆開催場所：ＪＡ共済ビル カンファレンスホール（地下鉄永田町駅）
◆テーマ：「次世代に伝えたい和食」
◆講演とワークセッション
◆お申込方法：和食会議事務局宛 ＥメールまたはＦＡＸにてお申し込みください。◇Ｅメール：info@washokujapan.jp ◇ＦＡＸ：03-5817-4916 ◇氏名、年齢、性別、住所、希望連絡先（Ｅメール、ＦＡＸ等）を明記
◆申込締切：１１月２７日（水）※先着順 ◆会費：無料
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2019/10/6
11月3日に日本酒ナビゲーター認定講座を行います。
日本酒の基礎がしっかり学べる内容になっていますので、ぜひご参加ください。
詳細＆お申込みは以下のURLからどうぞ！
https://www.street-academy.com/myclass/7786?sessiondetailid=571963&trigger=browse-history_top&fbclid=IwAR3lRGtxN1b071FZ25tCBk7VvRW53BkSg3SJfHI7KKiWo7WG5Zfw42yofwA
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日本酒の基礎がしっかり学べる内容になっていますので、ぜひご参加ください。
詳細＆お申込みは以下のURLからどうぞ！
https://www.street-academy.com/myclass/7786?sessiondetailid=571963&trigger=browse-history_top&fbclid=IwAR3lRGtxN1b071FZ25tCBk7VvRW53BkSg3SJfHI7KKiWo7WG5Zfw42yofwA
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