「温石会」ブログ

 
温石とは僧侶が空腹と寒さを凌ぐために懐に入れた温かい石のこと。茶事では茶一服の前に“懐石”を出します。温石のように控えめでありながら季節の素材を生かしきった体に沁みいる料理をと「温石会」を立ち上げました。 日本酒講座では懐石料理同様、我が国の伝統食文化である「酒」を地域性や郷土料理から見つめ直します。他にも旬や暦や器などをつれづれに記していきます。日本酒ブログと'15年8月より合体しました。
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2020/5/22

「ヤマサ醤油＃親子で作ろうキャンペーン」　　食材
ヤマサ醤油「これ!うま!!つゆ」＃親子で作ろう投稿キャンペーンに参加しました。一部の生徒様にお送りして素敵な料理を投稿していただいたりしました。ありがとうございます。
「ポキ風ちらし寿司」で優秀投稿賞をいただいたので、生徒様全員にヤマサ醤油様「これ!うま!!つゆ」」をいただけることになりました。
レッスンでお渡ししますので、普段のお料理にお使いください。

私のレシピは…

ポキ風ちらし寿司
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和風スペアリブのあんかけ
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初夏野菜のこれ！うま！！おでん
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でしたー。
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投稿者: 亮さん
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