Ciao チャオチャチャチャッ♪

蒼いウサギのひとり言

イタリア人の彼と結婚して早☆年
物を作るのが好き、料理するのが好き、海が好き、食べたり飲んだりするのが好き...。
趣味や日常の色々な事を、ポツリポツリと書いてみます。

☆私達のBlogに来てくださった方ありがとう。コメントも嬉しいです。
これからも宜しくお願いします。m（ _ _ ）m

Jaguar C type 1959

　　　　

☆カレンダー☆

2006年

October

最近の投稿画像

リンク集　（☆。☆）　

→リンク集のページへ

記事カテゴリ

旦那さんの趣味です♪

トップの写真は、今製作中のフェラーリ166MMです。

過去ログ

最近の記事ヾ（゜ｖ゜*）

最近のコメントｐ(＾▽＾)ｑ

メッセージBOX

検索

QRコード

このブログを

ブログサービス

Powered by

teacup.ブログ

2006/10/4

「トマトベースの魚介の煮込み」　　クッキング

Cacciucco Alla Livornese

イタリアに在る港町

《リボルノ》のレストランで食べた、カチュッコという料理です。

とーっても、スパイシーなのが特徴です。
このレストラン、地元では結構有名で、日本からも取材に来たそうですよ。オーナーも気さくな方で、こんにちは～と日本語で迎えてくれました

帰る時に、お店のロゴ入りグラスを、山ほど頂きました

ソットマリーノ、日本語で潜水艦というレストランです。

カチュッコ食べたいね！？

ウン！

作ってあげようか？

エッ！？ホントウ？ウレシー！アリガトー！ヤッタヤッタ♪

ここまで言われて、踊られてしまっては、後に引けず・・・作ることにしました

上手に出来るだろうか・・・。っま、どうにかなるだろう

クリックすると元のサイズで表示します

　　　　　2人分だから、こんな感じかな？　えっ？多い？

トマトソースは、当然ぺペロンチーノを沢山入れて、辛くします

魚介類は入れる前に、フライパンでフランベして、香ばしさを出しておきます。
魚介から旨味エキスが沢山出るから、美味しい筈

クリックすると元のサイズで表示します

　　　　　グツグツ

　ん～カチュッコの香りだ

クリックすると元のサイズで表示します

パンをスープにつけていただきます。豪快に、手で食べちゃってください。

0

投稿者: 蒼いウサギ

詳細ページ - コメント(6) | トラックバック(0)

1　|　《前のページ　|　次のページ》

teacup.ブログ “AutoPage”

AutoPage最新お知らせ