Ciao チャオ チャチャチャッ♪

皆様お元気ですか？
今が夏休み真っ最中の方、これから夏休みの方どーかいっぱい楽しんできて下さーい。
私達と同じく、既に夏休みが終わってしまった方、一緒に思い出に浸りましょう
今回のＶａｃａｎｚａは宮古島なんてったって初めてなものですから、行く前から楽しみで楽しみで
機内からチラホラ島が見え出すと、窓にへばり付いていた私でした
チェックインしてすぐに海へもー最高

トロピカルな日差しを甘く見たらいけませんねー２日目からはＴシャツは必需品！
前浜ビーチは砂が真っ白で綺麗でした。
夏休み前と言う事もあって、ビーチは貸し切り状態
賑やかな通りといっても、大きい通りが３つ！いいねいいねー、こうゆうの大好き。
色々予定をたてたけれど、海で泳いでいるだけで、もーそれだけでいいわーって思ってしまうのです。

波の音を聞きながら綺麗な夕日を眺めるって最高でしょ！
来たばかりなのに、もー帰りたくないって感じです。
夜はこぼれるくらいの星が見えました勿論流れ星も！

ニモだ〜
その２では、魚達や食べ物の事とかをお話しますね
ねっ！ねっ？貴方も行きたくなったでしょ

ただいまー
長々と留守にしていまして、どーもすみません。
その間にコメントいただいた方、遊びに来てくださった方、有難うございました。
月曜日からちゃんと更新していきますので、また一緒におしゃべりしてくださいね
今から、夏休みという方はいっぱい楽しんで来て下さい。

少し早めのバカンスに行って参ります。
そんな訳で、10日間程留守に致しますのでごめんなさい。
未だ完全に風邪が完治しておりませんが、食べて・泳いで・日焼けすれば大丈夫だと思います。
戻ってきたら、またお喋りして下さいね




では行ってまいりまーす

皆さんは夏バテしていませんか？
私はここ３日程ノックダウンしてました
なんか喉が痛いなーと思ったら、咳・熱・鼻水全てがいっぺんにやってきてしまいました。
もうすぐバカンスという人も多いと思います。
夏風邪ひかないように、しっかり栄養をとりましょう

今日は挽肉を使ったパスタを紹介します。
このパスタは、本来《SALCICCIA》サルチッチャという生のソウセイジを使うのですが、日本では入手出来ないので、挽肉を使いました。

用意したのは豚の挽肉これに少し多めに塩をし、黒胡椒、セージで味をつけ、しばらく冷蔵庫で休ませます。
鍋にバター入れ、挽肉を炒めます。
生クリームを加えて、茹で上がったパスタと和えれば出来上がり
簡単なのに、すっごく美味しいですよ


　　　　　　　　　グツグツ

イタリアの通貨がリラだった時に、大量に買ったコットンの糸

とっても肌触りのいい素材なので気に入っています。

ソファーに掛けたり、ベットメイキングをした後、ベットにふわっと掛けたりして使っています。

ベランダでジュージューバーべキュー
これが、川辺や海辺だったらもっとサイコー
炭で焼くと、本当に味が違うんですよね



最近は便利な炭があるんですね
スペアリブ（塩コショウ）カルビ（韓国風ダレ）
もう、どんどん焼いちゃいましょう
ビールも止まらなくなってきましたよー




はまっちゃいそうです
こんなの焼いちゃったら美味しいよーっていうレシピがあったら、是非おしえてくださいね

豚肉は疲れを取ってくれるそうなので、あ〜なんかダルイって時に豚さんに登場してもらってます。

余分な油を取り除いてから、筋を切るようによく叩きます。
塩と胡椒、セージをパッパッパ
フライパンにオリーブオイルを入れ、パシッと潰したニンニクを投入香りが出たら、肉を入れて程よく焼きます。

今日は、ラタトゥーユ風に味付けしたズッキーニを添えました。



夏バテしないように、体力をつけてくださいね

メカジキはいつもフライにしますが、今日はパスタ

メカジキとトマトは一口サイズに切ります。
(今回プチトマトを使ったので、皮を湯剥きしませんでしたが、大きなトマトを使う方は、皮を剥いて下さいね。）
フライパンで、みじん切りのニンニクと鷹の爪を炒めます。
アンチョビペーストも入れますよー
タイムもすこーし入れると風味が増します。
メカジキとトマトを入れ、塩コショウで味を調えます。
パスタの茹で汁を少し入れ、煮詰めます。
茹で上がったパスタを入れ、さっと和えれば出来上がり

Buon appetito

まーるい布の周りに、縁飾りを施したドイリーです。
沢山作っておくと、結構便利なんです。
何か、ミッキーマウスみたいになっちゃった



私は、こーんな風に埃がかからないように、お皿の上に掛けています。
布地に刺繍を施せば、洋風にも和風にもなりますよね

最近おやつを作ってなかったので
PLUM CAKEを作ってみましたー



バター、砂糖、小麦粉各125ｇ。タマゴ2ヶ、黄身1ヶ、ドライフルーツ150g、ラム酒スプーン2杯（好きな人はもっと入れちゃいましょう！）、レモンの皮1/2ヶ分



美味しそうに焼き上がりました〜



カロリーが高いので食べすぎには注意ちゅーい！