こもれびアート茶房

　皆さま、こんばんは、しばらくご無沙汰をしてしまい

ブログの更新もできなくて、🙇

私は、しばらく体調を壊していました。

ひどくはないのですが、めまいに振り回されて

お仕事も何もかもできませんでした。

フランス旅行から、疲れていないようで

体に疲れが蓄積されて、とうとう体が動かなくなっていました。

ようやく、年末の掃除も何とか出来て

おせちも我が家で作りました。

真弓は、励ましてくれます。

もう少し手伝いができたなら良いと思うのですが、

仕方ないことです。主人もいろいろ

手伝ってくれて、ありがたいなと

思います。仏壇の掃除をしたら、

ろうそくを立てなさい、線香を立てなさいと

言われているようで、仏壇にお花とお茶を

お供えしました。やはり心のふるさとでしょうか

私は、きれいにすると安心感がわいてきます。

いつもは、母の声が電話で聞けたのに

今は、とても静かなものになりました。

ふるさとは、今住んでいるところだけですね。

人間って、こんなに寂しいものなのです。

すべてが、孤独にできているのです。生きて

元気な時だけです。来年は我々の作品展があります。

元気で頑張ろうと思います。

おせちは、たくさんは作りませんでした。

お正月分だけです。皆サンの家庭はいろいろでしょうね。

家庭の味を思い存分楽しみたいですね。

どうぞいいお正月をお迎えください。

　土曜日、娘の真弓は、移動支援ヘルパーさんと

一緒にお買い物に出かけました。

たいてい、ヘルパーさんは真弓の運動不足から

近くをお散歩して帰ることになっていました。

とても短い時間ですが、運動のため

散歩をお願いしていました。この頃は

真弓はお料理をしないといけない年代になってきて

私と一緒だと、私も安心できるお料理を

作ってくれます。朝は目玉焼きを

一人でもできるぐらいに卵を焼きます。

また、お米をきれいに洗って、ご飯を炊いてくれます。

いつ、一人でできるだろうかと

考えますけれど、私もガスを使ったり

するので、なかなか一人にできません。

昨日は、買ってきてもらった豆腐を使って、入り豆腐作り

そして、インゲンの胡麻和え、シジミ汁です。

この時は真弓は、私が何も言わない時から

野菜を切る初めて、やる気満々でした。

三つ葉は、ねを残したまま、洗っていましたので

包丁で切ってね。というと、切り落としたみたいでしたが、

正確さに欠けています。

シイタケもきれいに洗って包丁で

細く切ってくれていて、一人でも

できるのだなと思ったりしていました。

インゲン豆は、冷凍ものを買ってきて

すぐ水で少し茹でて、胡麻をすって胡麻和えです。

真弓は、胡麻和えを作りました。

繰り返しやっていれば、できるだろうなと

思います。真弓の場合、声かけが必ようなのです。

兄弟でもまれたことがないので

甘えん坊です。

料理作りのイベントなどがあればいいのにな

と思います。以前は、焼き肉パーティーの時

お料理させてもらったなと思い

またあのようなイベントがあればいいな

と思います。

障がい者は、大変ですけれど、世話をすれば

するだけ、大きく成長してくれます。

ヘルパーさんもそんな障がい者の助けとなるような

役を果たしてもらいたいものだと思います。

ただお金をもらうためだったなら

充実した日々は得られないように思います。



これは入り豆腐です。おいしいお料理で真弓も夫も好きです。


インゲンの胡麻和え

金時豆

　ショウガは体を温める働きから

寒いときに注目されています。

今は本格的夏になろうとしています。

まだまだ梅雨の寒さが気になり

体調も危うい今日この頃ですが。

もうすぐ暑い　暑いという日が来ます。

私の主人もこの頃食欲がないようで

肉をあまり食べようとしません。

何とか元気出して今年の夏を乗り越えてもらおうと

食事も、何をしたらいかと迷う毎日です。

昼は、鶏天をしてみました。

鶏天は大分の名物だそうですが？

ショウガは多分入ってないと思います。

食欲増進作用があるショウガは、とってもすっきり

さっぱり感がたまらなく好きです。

主人もおいしかったとパクリと食べてしまいました。

レタスとトマトを添えてなお一層口あたりをよくしています。