蕎麦　【蓬】　YOMOGI

　　　営業のご案内

定休日：月曜、火曜（祝日は営業いたします）
営業時間；ＡＭ１１時よりＰＭ３時頃まで
（売切れ終いもあります電話でご確認ください）

上川郡東神楽町東３線２０号　TEL,FAX ０１６６-８３-５９９１
　蕎麦　【蓬】　ＨＰ　　　　http://sobayomogi.wix.com/home

 

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2019/4/21

「春の清掃！」　　
　　　　　　　　　　
　　　　10連休の営業のお知らせ

今年からハッピーマンデーの翌日と翌々日も休日とします、ようやく完全週休２日制となります、５月は１日、７，８と定休となります，ご了解ください
【蓬】の周囲もようやく雪も消えあすから畑、花壇の整理です
5
投稿者: 【蓬】店主
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2019/4/8

「ようやく・・・」　　
再開店後、なぜか寒さがぶり返し大雪、吹雪、氷点下と２週刊ばかり続き今日はようやく春らしい天気になりました
山菜もクレソン、フキノトウなど採れ始めお客様にお出しします
【蓬】の名に恥じないよう山菜をご提供しなければと張り切って？います
今日は免許証の切り替えで出掛けましたがすごい人数、4月ですねー

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明日はフキノトウ採りです
4
投稿者: 蓬店主
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2019/3/18

「開店！！」　　
　　3月21日　15年目の開店です1
　　　　
　　　　今年も宜しくお願い申し上げます
8
投稿者: 蓬店主
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2019/3/1

「冬休みその３」　　

　　　　　３月２１日再開店です　　　　　　　　



毎年３月に入ると少し緊張感が湧いてきます、実際は１５日にお隣伴野さんのビートのお手伝いをしてから【蓬】も初動するのですが雪解けの心配もあり気持ちもたかぶってきます
そんな３月を前にスキーのあきらめと引き換えに水上スキー【笑い】はどうかと南に行ってきました
残念ながら海開きはまだでしたが基地問題最中でしたが牛にひかれながら１５年目の【蓬】をユラユラと考えてきました、結論は健康一番でした、昨年は３度も臨時休業がありみ皆様にご迷惑をお掛けしたことの反省です
それで今年は無理はせず完全、月,火の休みです、ハッピーマンデーは水曜日をやすみにします
１０連休も月、火は休みます、何か始る前に休みの話ばかりで申し訳ありません
明日からボチボチ氷割ですね


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４日間天気はとても良かったのですがカメラの所為ですね　石垣島先端です

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牛後（ギュウゴ）となってしまいましたが正解？でした
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竹富島の家並みです、赤い瓦屋根が美しいですね
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ひょんなこととで沖縄のお盆行事に当たる１６日祭にまねかれ貴重な体験でした
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南の海は緊張感いっぱいです
2
投稿者: 蓬店主
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2019/2/1

「再来！！」　　

年末からの賀春ビールもようやく消化しいつものお店にビールを注文したら配達の人が【実は賀春ビールが大幅に売れ残りなんとか引き取って頂けないでしょうか】とのお願い、最近は瓶ビールが売れずコンビニなどは扱っていません
いつも重たいケースをお願いしているので快諾、２月１日から二度目のお正月です
エアロバイクを一生けん命漕いでいますが痛みがまだ残っており冬景色はもう少しの我慢です、この一週間は毎日のように吹雪でいかにも北海道らしい天気です、春遠しですね！


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2
投稿者: 蓬店主
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2019/1/19

「冬休みその２」　　

お正月を開けて間もなくかねてからの膝（半月板）を思い切って手術、入院しました
今日は退院してから４日目ですが抜糸はまだで腫れも一部残っています
というわけでリハビリも本格的に出来ず退屈ですです、テニスを視てますがゲームが長いんですね、そんなわけでスキー道具の手入れにも力が入らず雪かきもできない毎日です
なぜかビールまで不味く感じアルコールも飲んでません、こんなに長い間お酒と縁が切れているのは成人になってから初めてでしょう、何か褒美でも貰えるでしょうか、これでは（賀正）ラベルのビールは２月までもちそうです、うーーーん退屈です（＾−＾）
まず早く抜糸と腫れが引いてある程度リハビリに精を出し雪山繰り出す夢でもみてますか
インフルエンザが大流行です、病院でも面会禁止、廊下も出歩くなと厳しかったです
どぞ皆様もお気をつけて
次回は雪景色付きでお届けします
2
投稿者: 蓬店主
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2019/1/6

「冬休み！！」　　
お正月もはや一週間、寒の入りですね、【蓬】も２０１９年度は１５年目に入ります
今年は平成の代変りとあってこの３０年の総括する番組が多くいやがうえにも自分の総括をしてしまいます、でも意外にも初めの１５年は会社員時代、次の１５年は蕎麦【蓬】とはっきり２分されており内面はともかく分かりやすいですね
しかしながらＳＮＳの発達により世間は大きく変化してしまい後半１５年のこのアナログの最たる手打ち蕎麦が自身の変化を止めてしまっているようです
ガラ携は相変わらず、バーコードも読まず、現金決済、蕎麦打ちに至っては全くと言ってよいほど変わっていません、ブログの進化もせず【蓬】の周囲も変わりません
そこで自分に改めて言い聞かせました【蓬】は【変わりません】と
力が尽きるまで今のまま蕎麦を打ち、つゆを作りお客様にお出しする、そう思えば成長はなくても後退はしないでしょう、我儘、勝手はおゆるしくさい
この冬休みはその後退しないために体の手入に入ります、３月２１日がもう楽しみです（＾−＾）
2
投稿者: 蓬店主
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2018/12/4

「すっかり！！」　　
１２月になって年越し蕎麦のご依頼をお受けしてブログの更新をしていなかった事をすっかり忘れていました、何ということでしょう
昨年は事情があり年越し蕎麦を中止した所為でしょうか？
そして営業日のお知らせ、困った事です
そんなわけで年越し蕎麦のお知らせです、当月お出でになられた方はお申し出ください
ただ、若干変更があります、お許しください
そして営業は１２月２４日（月）までとさせていただきます、宜しくお願い申し上げます
今年は随分臨時休業が多かった年でした、やはり年齢のなせる事でしょうか
そして来年のカレンダーを見るとハッピーマンデーの何と多い事、加えて平成の代変わりもありまして祝祭日も定かでありません、取り敢えず決まった事は
１２月２４日閉店翌年は３月２１日再開という事です、今回はお知らせだけです(−−〆)
4
投稿者: 蓬店主
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2018/10/22

「スムースに！！」　　
先週は平日にも多くのお客様にお出で頂きました、毎年温蕎麦の開始時期には途惑うことが多いのですが今年はなぜかスムースに仕事がはかどりました、牡蠣蕎麦の牡蠣も今年は生育は順調のようで随分お客様からお褒めのことばを頂きました、感謝、感謝です！！
ちょっと気が早いですが今年は１２月２５日まで営業したいと思っております、年越し蕎麦はもう少し考えるじかんを下さい
今日はこれから冬支度の開始です、去年のようなジタバタをおこさないよう準備です
寒さも日一日と増してきます、風邪などお気をお付け下さい

*牡蠣蕎麦がすぐ売り切れとなります、なるべくお電話でご予約を！！

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１４年目の暖簾です、全く痛身はありません
2
投稿者: 蓬店主
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2018/10/9

「温蕎麦！！」　　
慌ただしい日々と災害の連続であっという間にもう１０月の半ば、お客様にご指摘を受けての温蕎麦の開始です、もちろん【牡蠣蕎麦】もご用意をいたします
先日お客様に１２月の２２日に是非牡蠣蕎麦を食させたい方がいるのでそれまで営業してくださいと言われました、今年は確たる行事もないので１２月は末頃までと思っております
７月、８月、９月と臨休がありましたのでせめてものお返しです
厚真近辺、札幌方面も地震の余波が来ております、どうぞお気をつけてください

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またしても写真は前年の借り物です（＾−＾）
2
投稿者: 蓬店主
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2018/10/2

「再開！！」　　
一週間の休業ご迷惑をお掛けしました

　　１０月３日より再開店致します

　　　よろしくお願い申し上げます
3
投稿者: 蓬店主
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2018/9/27

「お詫び！！」　　
９月２６，２７，２８の臨時休業となりました事を

深くお詫び申し上げます

特にご予約のお客様には大変ご迷惑をおかけしました



追記　２９日　３０日も休業となりました、

深くお詫び申し上げます


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　【蓬】店主
0
投稿者: 蓬店主
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2018/9/22

「新蕎麦！！」　　
　　　　お待たせしました２４日より

　　　【新蕎麦】　　　です
2
投稿者: 蓬店主
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2018/9/6

「明日は！」　　
今朝【６日）は驚きましたね、地震の少ない旭川で震度３、胆振地方では大きな災害になっています
不幸中の幸いでここ【蓬】は午後電気が復旧明日から正常に営業できます


　　　　７日から正常営業致します
3
投稿者: 蓬店主
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2018/8/27

「ホップ！」　　
３日間の夏休みに定休日を重ね合わせ函館まで行ってきました。
久しぶりのロングラン、９２０キロはきつかったですね、悪名高いあのゴッム製ポールでセパレートされた高速道路、おまけにいわゆるバケツをひっくり返したような雨、こぼしてばかりの夏休みでした、ですがいつも疲れを癒してくれるはやっぱりビール！！
一昨年友人に勧められて植えたてみたホップの苗が今年は大成長、おまけにてんぷらにするとそれこそビールのおつまみにＯＫとの事、早速試作、試食、ウンウンイケル！
今年の新蕎麦の打ち合わせも札幌で終わってその日は１１時間の熟睡
お客様で試食されたい方はどうぞ、窓から何個でも撮れます、さあーこれから後半戦です

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奥の部屋の窓から手を伸ばせば・・・
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投稿者: 蓬店主
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