蕎麦 【蓬】 YOMOGI
営業のご案内
定休日：月曜、火曜（祝日は営業いたします）
営業時間；ＡＭ１１時よりＰＭ３時まで
（売切れ終いもあります電話でご確認ください）
上川郡東神楽町東３線２０号 TEL,FAX ０１６６-８３-５９９１
蕎麦 【蓬】 ＨＰ http://sobayomogi.wix.com/home
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2009/3/31
「開店します！！」
プレオープンも順調に終え昨夜は集落の会合《宴会》で飲み会も一区切り、明日から開店です、毎年（春）の事ながらここ稲荷の地に住んでからより季節を感じますね
北海道の人なら皆さん知っているこの《ヤマワサビ》も出番です、すりおろしたのを盛り蕎麦の上にふりかけ少し涙目になりながら蕎麦をすすります、明日からしばらくの間ご希望のお客様にお出しします
この《ヤマワサビ》はご恩のある東京の方にも毎年送っていますが満開の桜の地に雪をかき分け掘り出したワサビはきっと北国の春を思い出させているでしょう
あとはアスパラを待つばかりです、どうぞ皆様今年も【蓬】を宜しくお願い申し上げます
前記のパスタの簡単レシピを書きます、オリーブオイル、鷹の爪、アンチョビ、ニンニクスライスを焦がさないようにフライパンでいためクレソンは火を止めてからよく和えます
好みで塩、胡椒を、でもパスタの茹で汁の塩でいいのかも、あとバローロかバルバレスコがあれば最高ですね、飲むことばっかり(＾＾)
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北海道の人なら皆さん知っているこの《ヤマワサビ》も出番です、すりおろしたのを盛り蕎麦の上にふりかけ少し涙目になりながら蕎麦をすすります、明日からしばらくの間ご希望のお客様にお出しします
この《ヤマワサビ》はご恩のある東京の方にも毎年送っていますが満開の桜の地に雪をかき分け掘り出したワサビはきっと北国の春を思い出させているでしょう
あとはアスパラを待つばかりです、どうぞ皆様今年も【蓬】を宜しくお願い申し上げます
前記のパスタの簡単レシピを書きます、オリーブオイル、鷹の爪、アンチョビ、ニンニクスライスを焦がさないようにフライパンでいためクレソンは火を止めてからよく和えます
好みで塩、胡椒を、でもパスタの茹で汁の塩でいいのかも、あとバローロかバルバレスコがあれば最高ですね、飲むことばっかり(＾＾)
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