蕎麦　【蓬】　YOMOGI

　　　営業のご案内

定休日：月曜、火曜（祝日は営業いたします）
営業時間；ＡＭ１１時よりＰＭ３時まで
（売切れ終いもあります電話でご確認ください）

上川郡東神楽町東３線２０号　TEL,FAX ０１６６-８３-５９９１
　蕎麦　【蓬】　ＨＰ　　　　http://sobayomogi.wix.com/home

 

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2018/2/18

「３月１７日開店です, 2」　　
長い間ニセコで滑っているが２日間も降雪で滑れなかったのは初めてでした
スキー場で雪降りですべれないなんてさすが世界のニセコでしょうか、前方が殆ど見えないくらいの雪が間断なく降り続き休憩しようにもレストランも満杯、年寄りはあきらめるのが早い、すぐに温泉、そして久しぶりの蕎麦屋さんで２食、ここは大きな店で繁盛店であります、うどんもある所為か（つゆ）に返しを使っていません
やはり蕎麦つゆ、特に辛つゆは返しが使ってないのは私にはまったく納得できないですがしかしあくまでお客様の好きずきでありしょうがありません
かしわ蕎麦も好みではなかった、今シーズンの蕎麦行脚は写真を載せないと言っていたのにうーーーん！！
でも久しぶりのニセコで雰囲気だけでも十分です、これで今年のスキーは終わりにします
３月には１４年目の開店です、少しは成長シタカなー（＾－＾）

　　　　　３月１７日１４年目の開店です

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盛り蕎麦は価格設定が難しいですね、各店によって蕎麦の量が違いおまけに機械打ちで逆二八では比較の対象になりません
手打ち手延し手切りでおまけに量も満足頂けるとなると毎年悩みます

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種物の蕎麦はどうしてこうも違うのでしょう、まるで豚肉の三枚肉の薄切りのようです、でも（かしわ）蕎麦です、【蓬】もこころして取り組まなければ！！
2
投稿者: 蓬店主
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2018/2/3

「３月１７日開店です」　　
Ⅰ月２９日
久しぶりにカムイへ、まずまずの雪にめぐまれいつものＮＯＢuさんでラーメン、なぜか惹かれるんですねーこの味に、厨房のおねえさんに蕎麦屋はどうしたのと冷やかされながらの楽しい一日でした

世上は受動喫煙でモメてますね、【蓬】は開店以来１３年禁煙ですからこの話題に少し奇異を感じます、居酒屋で酒とたばこは当然と言ってる人もいますし、一筋の煙もイヤという方もいます、でも今、飲食業界に対してお客さんとしては選択肢がたくさんあると思います、私の好きなお寿司屋さんはカウンターは禁煙です、禁煙のスナックもあります、選びましょう自分のお気に入りの店を、ただ赤ちゃんや子供のいるところはやはり駄目ですよね
それとコンビニの入口、なんで喫煙所になっているのでしょうか、不思議です
寒さも愈々佳境？に入ってきましたがもう少しです、春も【蓬】の再開も

　　　　【蓬】は３月１７日（土）に開店が決定しました
　　　　　宜しくお願いします

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ＭＴ７５１の中は全員外国の方、その所為かコーヒーは美味い！！
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体力を使った後の塩分、これが良いんでしょうか？美味い、特にこの旭川ラーメンの麺が好きなんです
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きちんと写したつもりなんですが（＾－＾）
3
投稿者: 蓬店主
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