営業のご案内
定休日:月曜、火曜(祝日は営業いたします)
営業時間;AM11時よりPM3時頃まで
(売切れ終いもあります電話でご確認ください)
上川郡東神楽町東3線20号 TEL,FAX 0166-83-5991
蕎麦 【蓬】 HP http://sobayomogi.wix.com/home
2018/2/18
長い間ニセコで滑っているが2日間も降雪で滑れなかったのは初めてでした
スキー場で雪降りですべれないなんてさすが世界のニセコでしょうか、前方が殆ど見えないくらいの雪が間断なく降り続き休憩しようにもレストランも満杯、年寄りはあきらめるのが早い、すぐに温泉、そして久しぶりの蕎麦屋さんで2食、ここは大きな店で繁盛店であります、うどんもある所為か(つゆ)に返しを使っていません
やはり蕎麦つゆ、特に辛つゆは返しが使ってないのは私にはまったく納得できないですがしかしあくまでお客様の好きずきでありしょうがありません
かしわ蕎麦も好みではなかった、今シーズンの蕎麦行脚は写真を載せないと言っていたのにうーーーん!!
でも久しぶりのニセコで雰囲気だけでも十分です、これで今年のスキーは終わりにします
3月には14年目の開店です、少しは成長シタカなー(^−^)
3月17日14年目の開店です

盛り蕎麦は価格設定が難しいですね、各店によって蕎麦の量が違いおまけに機械打ちで逆二八では比較の対象になりません
手打ち手延し手切りでおまけに量も満足頂けるとなると毎年悩みます

種物の蕎麦はどうしてこうも違うのでしょう、まるで豚肉の三枚肉の薄切りのようです、でも(かしわ)蕎麦です、【蓬】もこころして取り組まなければ!!

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