営業のご案内
定休日:月曜、火曜(祝日は営業いたします)
営業時間;AM11時よりPM3時頃まで
(売切れ終いもあります電話でご確認ください)
上川郡東神楽町東3線20号 TEL,FAX 0166-83-5991
蕎麦 【蓬】 HP http://sobayomogi.wix.com/home
2014/3/25
21日に再開店いたしました、多くのお客様にお出で頂きました
10年という事でお花も頂きただただ感謝の思いでいっぱいです
これからも【皆様が憩える蕎麦屋】として努力をしてまいります、どうぞこれからも【蓬】を宜しくお願い申し上げます、とりあえずは氷割に頑張ります(^−^)

一足とびに春も夏もやってきたようなそんな花籠です、S様ありがとうございました

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2014/3/4
先日、大恩ある方のお別れ(偲ぶ)会が札幌であり出席してきました、【蓬】の暖簾(3枚)を寄贈して下さり、退職時に(ただの蕎麦屋)になるなよと薫陶を受け、又、酒(ワイン)のお師匠さんでもありました、3枚の暖簾は今も色褪せることなく【蓬】の入口を飾ってくれています、これからも大事にしますので!!
前後して2軒の蕎麦店によりました、御覧の通り麺が横並びです、食べやすいのかどうかわかりませんが四角いセイロに隅々まで盛りつけるのが主流(正しい?)と思っておりますが今は違うんですね、エキナカ、エキソト共そうでした、ただ麺の味が違うので明らかに系列店ではありません、ただ感じたことは横に並べる方が作業は早いでしょうね、昔から高く盛り付けるのは食べやすさと見た目の美しさを求めたものでした、だって(盛り蕎麦)ですから・・・これは(並び蕎麦)と称されるのでしょうか?
今年の【蓬】のお客様に是非聞いてみたいと思います、どちらがお好きですか?と・・
3月21日10年目の開店です

エキソトです

エキナカです、コメントが素っ気なくすみません

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