蕎麦　【蓬】　YOMOGI

　　　営業のご案内

定休日：月曜、火曜（祝日は営業いたします）
営業時間；ＡＭ１１時よりＰＭ３時頃まで
（売切れ終いもあります電話でご確認ください）

上川郡東神楽町東３線２０号　TEL,FAX ０１６６-８３-５９９１
　蕎麦　【蓬】　ＨＰ　　　　http://sobayomogi.wix.com/home

 

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2010/7/23

「御自愛を！！」　　
【蓬】周辺では一時の猛暑もようやく一段落、でも本州では梅雨明けと共に猛暑襲来、熱中症が多発しており本当に御自愛ください
私の友人も病に伏せており快癒を心から願っております！！
こんな時期にピッタリなのが《ぶっかけおろし》トッピングにごぼう天を添え茗荷、大葉などと絶妙な《辛味》です
でも今年はこの大根を作付けされている農家が面積を減らしたので仕入れに少し苦労していますが是非ご賞味ください
＊先のブログでＡＩＲ　ＤＯ機内誌に掲載された事に触れましたが反響の大きさに驚いてます、必然的に早終い、申し訳ありません
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日によって若干トッピングが変わります
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これくらい日が経った方が水分が抜けてより辛味が増しますね
よく洗い皮付きのままオロシます
2
投稿者: 【蓬】
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2010/7/12

「ＡＩＲ　ＤＯ！！」　　
北海道に長くすんでいる者にとってＡＩＲ　ＤＯの発進とコンサドーレの発足は未だ記憶に新しい事です、特にＡＩＲ　ＤＯはあの厳しい航空行政の窓口を切り開いたのですからとても意義ある事でした、以後紆余曲折はありましたが前期は黒字決算、喜ばしい事です
ＲＡＰＯＲＡはそんなＡＩＲ　ＤＯの機内誌ですが７月号で【蓬】の庭と蕎麦を掲載してくださいました
７月に入ってからずいぶん電話での問い合わせや掲載誌を持参してのお客様が多いことに気づきました、やはり東京以北の機内で読まれる方がたくさんおられるのですね
でも庭は手入れが大変です、困りました、ノーザンガーデン(^^)v
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表紙の素晴らしい庭は永山の上野ファームさんです
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ＲＡＰＯＲＡとはアイヌ語で「はばたく」を意味する「ラポラポ、ラポラポラ」が語源だそうです
＊関係の方のご好意で何冊かあります、ご希望の方はどうぞ
8
投稿者: 【蓬】
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2010/7/6

「ばら　バラ　薔薇！！」　　
暑さと共に花々が満開です、この赤いバラも今年は花付きがよく溢れんばかりに咲いています、白い？バラは一輪だけですが大きな花を咲かせています
それと６月は暑かったですねー、ワールドカップも熱かった！！
残念ながら１６強で終わりましたがこれからの優勝の行方も面白いです
７月は一番キツイ月ですが節制で乗り切ります(^^)v
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アンジェラ
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アンジェラ
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ピエールドロンサーレという名だそうです
6
投稿者: 【蓬】
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