糸紅葉なんていうと何か《売れない芸者》のようなネーミングですがその色鮮やかなことは比べるもの無くすばらしいの一言です
この秋は前山の紅葉がいまいちで庭の紅葉だけが際立って鮮やかでした、でもそのあでやかさもこの霜で終わりを告げ後は初雪を待つばかりです、昨日から今日に掛けて仕入れも兼ねて札幌の粉やさんを訪ねて320キロを走ってきました、お昼は中心部の老舗でもりとかしわ蕎麦TWO(実にくだらない)を完食、実りある《出張》でした(^^)v
現在【蓬】では母子里産の粉で打っていますが近年に無くすばらしい出来と思っております、自画自賛ですが是非十割蕎麦でこの季節ならではの《鴨南蕎麦》を召し上がってください
*写真をアップできればいいのですが店が始まるとすぐ撮影の事を忘れています

《牡蠣蕎麦》だけはなんとしてもアップします
内緒ですが昨夜の某ビュッフェの厚岸の牡蠣も美味しかったー!!

2